Produktionsledare

Serviceförvaltningen / Kockjobb / Lund
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Lund, Lomma, Staffanstorp, Burlöv, Kävlinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Serviceförvaltningen i Lund, Kalmar, Oskarshamn eller i hela Sverige

Lunds kommun har samlat alla tillagningsköken inom skola och äldreomsorg i en gemensam organisation, Måltidsservice, som tillhör Serviceförvaltningen. Måltidsservice uppdrag är att tillaga och leverera måltider till skolor och äldreboende, dagligen produceras ca 18 000 lunchmåltider. Måltidsservice omfattar 120 medarbetare och omsätter ca 95 miljoner kronor per år. Verksamheten är indelad i fem områden innehållande två till fyra tillagningskök som bygger på en geografisk och logistisk indelning. Inom varje område är en områdeschef fullt ansvarig för verksamhet, arbetsledning, arbetsmiljöarbetet och ekonomi. I respektive tillagningskök finns en produktionsledare som medverkar och leder den dagliga verksamheten. Områdescheferna ingår i Måltidsservice ledningsgrupp där samordning för hela Måltidsservice sker. Till Järnåkraköket, som dagligen tillagar ca 6 000 luchportioner och levererar måltider till ca 25 mottagande förskolor och skolor söker Måltidsservice en medarbetare som:

Produktionsledare
ref nr 07/16

Produktionsledaren i Järnåkraköket ska leda och samordna produktionen, tillsammans med områdeschefen organisera och utveckla den dagliga verksamheten, aktivt medverka i produktionsplaneringen med hjälp av kostdataprogram, samarbeta och utveckla dialogen med mottagningsköken och vara den sammanhållande länken i kökets verksamhetoch bland medarbetarna som sprider information, entusiasmerar och skapar arbetsglädje.

Produktionsledaren skall ha YTH-, kock/kokerske- eller motsvarande utbildning, goda kunskaper i kostdataplanering samt erfarenhet från arbete inom stora tillagningskök gärna i ledande befattning. Stor vikt lägges vid personliga egenskaper såsom känsla för service,bemötande, kvalité och kundrelationer, stor förmåga att "hålla många bollar i luften", flexibilitet, samarbetsförmåga, organisationsgörmåga, förändringsbenägenhet, ledareförmåga samt förmågan att se möjligheter och hitta optimala lösningar för att underlätta det dagliga arbetet i tillagningsköket. Ett genuint intresse för god mat och att arbeta med medarbetare och kunder är en grundförutsättning!

Publiceringsdatum
2007-12-13

Anställningstyp/arbetstider
Heltid/tillsvidareanställning

Ersättning
Månadslön, ange löneanspråk

Kontakt
Linda Sandgren, 0734-23 34 14, Områdeschef
Gertrud Sonesson, 046-35 51 50, 0734-48 52 20, Affärsområdeschef

Facklig kontakt
Erna Ohlsson, 046-35 51 30, SKTF
Gun Rosengren, 046-35 71 82, Kommunal

Så ansöker du
Tjänsten ledigförklaras om den inte behöver tas i anspråk för annan redan anställd i kommunen.
Sista ansökningsdag 2008-01-18
Ange följande referens när du ansöker: 07/16
Vi tar emot ansökan via epost: gertrud.sonesson@lund.se

Företag
Serviceförvaltningen
Box 41
22100 Lund
Telefonnummer: 046-35 50 74
E-postadress: gertrud.sonesson@lund.se
Mer information på http://www.lund.se

Kontorsadress
Kiliansgatan 12
Lund

Jobbnummer
76769

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Produktionsledare

Prenumerera på jobb från Serviceförvaltningen