Köksföreståndare till VO Salberga
Kriminalvården, VO Salberga / Storhushållsföreståndarjobb / Sala
2010-03-25
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Köksföreståndare till VO Salberga" (publicerad 2012-05-21) ⬅️
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Sala,
Heby,
Surahammar,
Västerås,
Avesta eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Kriminalvården, VO Salberga i Sala Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och fängelser verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.
Anstalten/häktet Salberga etablerades under 2006 i Sala med plats för 342 intagna och ca 250 anställda.
Publiceringsdatum2010-03-25ArbetsuppgifterVi söker nu en köksföreståndare för arbetsuppgifter inom kosthållning och livsmedelshygien. Befattningen har ett övergripande ansvar för den omfattande självförvaltning som är etablerad på anstalten, där intagna med stöd av personal själva ansvarar för beställning, mathållning, städning och tvätt. Befattningen omfattar samtidigt ansvar för ett produktionskök som tillhandahåller mat för bland annat häktet (125 platser) och personalmatsal. Övrig personal i köket är tre kockar och två förrådsassistenter.
Du kommer att ha ett övergripande ansvar för mathållningen på avdelningarna, matlagningen i produktionsköket, livsmedelshantering och livsmedelsförråd inom verksamhetsområdet, vilket inkluderar budgetansvar och kvalitetssäkring. Information, utbildning och handledning i kostfrågor till intagna och personal är en annan viktig arbetsuppgift. I befattningen ingår även att tillsammans med övrig personal inom kostområdet planera för matlagning, stöd till självförvaltningsavdelningarna, hur förrådshanteringen genomförs och hur egenkontrollen enligt kökshandboken efterlevs.
KvalifikationerDu har kostekonomprogrammet eller annan högskoleutbildning, alternativt eftergymnasial yrkesutbildning inom kost- måltids- service- området. Alternativt annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Yrkeserfarenhet inom området är nödvändigt och kännedom om cook-and-chill-metodik önskvärd. Befattningen kräver god IT kompetens i bland annat Mashie samt Officepaketet, liksom att Du kan uttrycka Dig väl i tal och skrift. Pedagogiskt förhållningssätt, samarbetsförmåga och förmåga till gränssättning värderas högt. Erfarenhet av arbete som hushållslärare, liksom vana att arbeta i elektroniska program för beställning och budgetuppföljning är meriterande. Stor vikt kommer att läggas vid Dina personliga egenskaper. Du ska dela Kriminalvårdens grundläggande värderingar och ha en human människosyn präglad av en tro på människans vilja och möjlighet till utveckling och förändring.
Arbetstider och omfattningHeltid. Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde efter överenskommelse. Provanställning samt test på Pliktverket kan komma att tillämpas.
ErsättningIndividuell lönesättning tillämpas, ange gärna löneanspråk.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2010-04-15
Ange följande referens när du ansöker: A117557
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktPatrik Lindholm, 077-22 80 800
Anicka Altstrand, 077 - 22 80 800
Facklig kontaktRoger Bäcklund, 077-22 80 800
Madeleine Reinholdsson, 077 - 22 80 800
FöretagKriminalvården, VO Salberga
AdressKriminalvården, VO Salberga
Box 1143
73325 SALA
Jobbnummer 615247
Observera att sista ansökningsdag har passerat.