Köksföreståndare till VO Salberga

Kriminalvården, VO Salberga / Storhushållsföreståndarjobb / Sala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Sala, Heby, Surahammar, Västerås, Avesta eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kriminalvården, VO Salberga i Sala

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och fängelser verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.

Anstalten/häktet Salberga etablerades under 2006 i Sala med plats för 342 intagna och ca 250 anställda.

Publiceringsdatum
2012-05-21

Arbetsuppgifter
Vi söker en köksföreståndare för arbetsuppgifter inom kosthållning och livsmedelshygien. Befattningen har ett övergripande ansvar för den omfattande självförvaltning som är etablerad på anstalten, där intagna med stöd av personal själva ansvarar för beställning, mathållning, städning och tvätt. Befattningen omfattar samtidigt ansvar för ett produktionskök som tillhandahåller mat för bland annat häktet (125 platser) och personalmatsal. Övrig personal i köket är tre kockar och två förrådsassistenter.

Du kommer att ha ett övergripande ansvar för mathållningen på avdelningarna, matlagningen i produktionsköket, livsmedelshantering och livsmedelsförråd inom verksamhetsområdet, vilket inkluderar budgetansvar och kvalitetssäkring. Information, utbildning och handledning i kostfrågor till intagna och personal är en annan viktig arbetsuppgift. I befattningen ingår även att tillsammans med övrig personal inom kostområdet planera för matlagning, stöd till självförvaltningsavdelningarna, hur förrådshanteringen genomförs och hur egenkontrollen enligt kökshandboken efterlevs.

Kvalifikationer
Du har kostekonomprogrammet eller annan högskoleutbildning, alternativt eftergymnasial yrkesutbildning inom kost- måltids- service- området. Alternativt annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

Yrkeserfarenhet inom området är nödvändigt och kännedom om cook-and-chill-metodik önskvärd. Befattningen kräver god IT kompetens i bland annat Mashie samt Officepaketet, liksom att Du kan uttrycka Dig väl i tal och skrift. Pedagogiskt förhållningssätt, samarbetsförmåga och förmåga till gränssättning värderas högt. Erfarenhet av arbete som hushållslärare, liksom vana att arbeta i elektroniska program för beställning och budgetuppföljning är meriterande. Stor vikt kommer att läggas vid Dina personliga egenskaper. Du ska dela Kriminalvårdens grundläggande värderingar och ha en human människosyn präglad av en tro på människans vilja och möjlighet till utveckling och förändring.

Arbetstider och omfattning
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde efter överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas.

Ersättning
Månadslön Individuell lönesättning tillämpas, ange gärna löneanspråk.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-06-11
Du kan endast söka denna tjänst via länk i denna annons eller direkt på www.offentligajobb.se.
Vi tar inte emot ansökningar per brev eller via e-post.
Kriminalvården är en rökfri myndighet både för personal och klienter.
Kriminalvården strävar mot en jämn könsfördelning och ökad mångfald.
De flesta tjänster inom kriminalvården är säkerhetsklassade. Detta innebär att registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.
Viss utbildning på annan ort kan förekomma.
Ange följande referens när du ansöker: A271091
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Patrik Johansson, 070-22 80 800
Heini Lindell, 077-22 80 800

Facklig kontakt
Roger Bäcklund, 077-22 80 800
Madeleine Reinholdsson, 077-22 80 800
Jack Dey, 077-22 80 800

Företag
Kriminalvården, VO Salberga

Adress
Kriminalvården, VO Salberga
Box 1143
73325 SALA

Jobbnummer
1249306

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksföreståndare till VO Salberga

Prenumerera på jobb från Kriminalvården, VO Salberga