Köksföreståndare till häktet Sollentuna

Kriminalvården, Häktet Sollentuna / Storhushållsföreståndarjobb / Sollentuna
2010-08-01
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Köksföreståndare till häktet Sollentuna" (publicerad 2023-03-01) ⬅️

Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Sollentuna, Upplands Väsby, Järfälla, Danderyd, Upplands-Bro eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kriminalvården, Häktet Sollentuna i Sollentuna, Järfälla, Stockholm eller i hela Sverige

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och fängelser verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.
Kriminalvården bygger ett nytt säkerhetshäkte i Sollentuna. Det nya häktet ska stå klart i april 2011 och kommer att ha 240 platser. All tillagning av mat till häktets intagna sker enligt den s.k. cook-and-chillmetoden som bygger på att maten efter tillagning omedelbart kyls ned. Köket ska servera mat till häktets intagna tre gånger om dagen: frukost, lunch och middag.
Vi söker nu en köksföreståndare som ska ansvara för uppstarten och driften av häktets kök.
Kriminalvården strävar mot en jämn könsfördelning och ökad etnisk mångfald. Registerkontroll och test vid Pliktverket kommer att föregå beslut om anställning.
Kriminalvårdens arbetsmiljö och arbetstid är rökfri.
Läs mer på vår hemsida www.kriminalvarden.se

Publiceringsdatum
2010-08-01

Arbetsuppgifter
I arbetsuppgifterna som köksföreståndare ingår planering, inköp och tillagning av mat till häktets intagna samt arbetsledning av kökets personal. Köksföreståndaren har budgetansvar för hela köket samt ansvar för egenkontroll, hygien och arbetsmiljö.
Köksföreståndaren ansvarar för hela processen, från planering till färdig produkt.
I ett inledningsskede ska köksföreståndaren ansvara för planeringen och uppstarten av kökets verksamhet inför öppnandet i april 2011. Närmaste chef är kriminalvårdsinspektör service.

Kvalifikationer
Du bör ha grundläggande kockutbildning och högskoleutbildning inom kost- och näringsekonomi eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du ska ha vana att arbeta med dator.
Du är genuint intresserad av att laga god och näringsriktig mat. Du kan utföra dina uppdrag inom givna ramar och är van att hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Du bör även ha ett högt säkerhetstänkande.
Du bör ha pedagogisk och organisatorisk förmåga, social kompetens, god samarbetsförmåga och förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.
Du ska dela Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn präglad av en tro på människors vilja och möjlighet till utveckling och förändring
Utbildning inom cook-and-chill eller specialkost är meriterande. Likaså erfarenhet och utbildning inom ekonomi och personalansvar. Du bör ha flera års erfarenhet av arbete i storkök eller livsmedelsproduktion.
Erfarenhet av arbete i arbetsledande ställning är meriterande.

Arbetstider och omfattning
Heltid. Schema. Tillsvidareanställning, tillträde: 2011-01-03 6 månaders provanställning tillämpas

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2010-08-31
Du söker tjänsten genom länken i denna annons. Det är av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan eftersom den bedöms gentemot andra sökande. Efter att du har ansökt första gången, kan du logga in till ditt CV och uppdatera dina uppgifter samt ändra i ditt personliga brev. Därmed kan du söka andra tjänster inom Kriminalvården eller jobb hos andra organisationer som är anslutna till Offentliga Jobb. Alla skickade ansökningar sparas under din inloggning. Din ansökan till en specifik tjänst inom Kriminalvården med tillhörande meritförteckning hanteras enbart av Kriminalvården.
Ange följande referens när du ansöker: A134279
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.

Kontakt
Patrik Snellman, Patrik.Snellman@kriminalvarden.se
Lena Törnstrand

Facklig kontakt
Lars Sigfridsson
Bo Asplund
Thomas Bergman, 0733-48 50 41
Elin Schedin

Företag
Kriminalvården, Häktet Sollentuna

Adress
Kriminalvården, Häktet Sollentuna
Slottsgatan 78
19129 Sollentuna

Jobbnummer
701995

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksföreståndare till häktet Sollentuna

Prenumerera på jobb från Kriminalvården, Häktet Sollentuna