Kökschef American Table, Clarion Hotel Sign
Clarion Hotel Sign / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Clarion Hotel Sign i Stockholm Clarion Hotel Sign är med 558 rum Stockholms största hotell med skandinavisk arkitektur, formgivning och gastronomi i fokus. Svenske arkitekten Gert Wingårdh har ritat den spektakulära byggnaden. Hotellets alla utrymmen representeras genomgående av möbelklassiker från Skandinaviens mest berömda klassiska formgivare. Aquavit Grill & Raw Bar öppnar på entréplan med ett spännande koncept och Selma CitySpa+ finns på hotellets takvåning.
Clarion Hotel Sign öppnade den 5 februari 2008.
Kökschef på American Table sökes!
American Table Brasserie and Bar by Marcus Samuelsson, öppnade på Clarion Sign i oktober förra året och gensvaret har varit otroligt positivt. Många fina recensioner gör att vi har fullbokat och mycket att göra alla dagar i veckan. Nu söker vi Dig som vill bli vår nya headchef och tillsammans med vårt köksteam ta köket till nya höjder!
Vi söker vi dig som brinner för att varje gäst som besöker oss skall få en unik upplevelse. Du är flexibel, positiv och tycker det är inspirerande att vara med och skapa nya koncept. Utöver det är du professionell och personlig i ditt möte med gäster och kollegor och du är en god arbetsledare som inspireras av att driva dina medarbetare framåt.
Som kökschef för American Table (AT) ansvarar du bland annat för:
• Planering av AT kökets drift tillsammans med exekutive chef.
• Schemaplanering och ansvar över att det är rätt bemanning på varje skift.
• Arbetsledning och personalansvar.
• Att samtlig personal som arbetar i AT köket har kunskap och kännedom om grundläggande livsmedelshygien, egenkontroll etc.
• Att säkerställa att vi håller högsta kvalitet på den mat vi serverar genom delaktighet i menyutveckling, kontroll av mice en place och inköp.
• Ansvar av menyutveckling, kalkylering av råvarukostnader samt inköp och inventering. Menyplanering inför menybyten, menyprovningar etc.
Utöver detta ser vi att du som söker har en hög ambitionsnivå, är kreativ och är bra på att motivera ett team så att de presterar på topp. Vi ser gärna att du har haft liknande position i minst fem år.
För dig med rätt attityd erbjuder vi ett spännande och varierande arbete med stora utvecklingsmöjligheter i Skandinaviens största och snabbast växande hotellkedja.
Läs gärna mer om oss på
www.americantablebrasserie.seVälkommen med din ansökan!
Vid frågor är du välkommen att maila vår executive chef på
johan.styffe@choice.sePubliceringsdatum2013-03-04Arbetstider och omfattningTills vidare
ErsättningEnl avtal
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-03-22
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktFöretagClarion Hotel Sign
AdressClarion Hotel Sign
Box 310
10126 Stockholm
Jobbnummer 1483555
Observera att sista ansökningsdag har passerat.