Kock/Kallksänka
Mormors Bageri Aktiebolag / Kockjobb / Lund
2026-10-09
Visa alla kockjobb i Lund,
Lomma,
Staffanstorp,
Burlöv,
Kävlinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Mormors Bageri Aktiebolag i Lund,
Malmö eller i
hela Sverige Mormors Bageri startades 1995 i en liten lokal på Botulfsplatsen i centrala Lund. I över 30 år har vi bakat bröd och bakverk med fokus på hantverk, kvalitet och genuina smaker. Våra surdegsbröd, med jästider på upp till 72 timmar, är något vi är särskilt stolta över – och som våra gäster återkommer för.
Idag driver vi fyra butiker – en i Malmö och tre i Lund – samt ett huvudkontor och produktionskök på Gastelyckan.
Nu söker vi en kock/kallskänka
Till vårt produktionskök på Gastelyckan söker vi dig som är en trygg och engagerad kock med ett genuint intresse för mat och smaker.
Hos oss får du en varierad roll där varmköket är ditt huvudsakliga arbetsområde, men där du även hjälper till i kallköket när det behövs. Du blir en viktig del av vår dagliga produktion och får möjlighet att vara med och utveckla det vi serverar till våra gäster.
Vi är ett team som tycker om att arbeta tillsammans, hjälpas åt och ha roligt på jobbet. Samtidigt behöver du kunna ta eget ansvar, planera ditt arbete och driva dina arbetsuppgifter framåt på ett självständigt sätt.
Om rollen
Ditt huvudsakliga fokus kommer att vara det varma köket, där du bland annat arbetar med:
Tillagning av fem lunchrätter per dag, måndag–fredag
Förberedelse och tillagning av frukost till vår frukostbuffé
Förberedelser och mise en place inför dagens produktion
Råvaruhantering och planering
Att säkerställa att maten håller hög kvalitet vad gäller smak, konsistens och presentation
När behov finns hjälper du även till i kallköket med exempelvis:
Smörgåsar och smörrebröd
Smörgåstårtor
Sallader och andra kalla rätter
Övrig kallskänksproduktion
Vem är du?
Vi tror att du är en person som tycker om att laga mat på riktigt och som bryr dig om det du serverar. Du är trygg i köket, har ett bra tempo och behåller kvaliteten även när det är mycket att göra.
Vi söker dig som:
Är utbildad kock/kallskänka eller har motsvarande arbetslivserfarenhet
Har ett genuint intresse för mat och smaker
Har god kunskap om livsmedelssäkerhet och HACCP
Är van vid att arbeta med egenkontrollprogram (EKP)
Är självgående, strukturerad och ansvarstagande
Trivs med ett högt arbetstempo utan att tumma på kvaliteten
Är flexibel och gärna hjälper till där det behövs
Är en lagspelare som bidrar till en positiv stämning i köket
Vi uppskattar också om du är kreativ och tycker att det är roligt att komma med idéer och utveckla både rätter och arbetssätt.
Vi erbjuder
Hos oss blir du en del av ett familjärt företag med lång historia och stort fokus på kvalitet och hantverk.
Vi erbjuder:
Heltid, 100 %
Individuell lönesättning
Tillträde enligt överenskommelse
Kollektivavtal (Visita/HRF)
6 månaders provanställning
Ett härligt team där vi hjälps åt och arbetar tillsammans
Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Låter det som något för dig? Då ser vi fram emot att höra från dig!
Läs mer om oss och vårt sortiment på
www.mormors.se Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-12-08
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Mormors Bageri Aktiebolag (org.nr 556538-8393)
Fältspatvägen 1 A (
visa karta)
224 78 LUND
Arbetsplats Mormors Bageri AB
Jobbnummer 10128253