Gruppledare till köket på Viks skola
Värmdö Kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Värmdö
2013-05-17
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Gruppledare till köket på Viks skola" (publicerad 2013-07-29) ⬅️
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Värmdö,
Vaxholm,
Tyresö,
Lidingö,
Stockholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Värmdö Kommun i Värmdö,
Stockholm,
Töreboda eller i
hela Sverige Kostenheten består av åtta enheter varav sju är skolkök och ett är ett kök i ett särskilt boende. Vi har nu behov av en gruppledare till köket och skolrestaurangen på Viks skola/ Grantomta skola och förskola. Köket serverar mat till barn i åldrar från förskola till årskurs sex. Cirka 1100 luncher och cirka 500 mellanmål per dag. Produktion av måltider sker också till andra enheter, cirka 85 portioner. Inklusive gruppledaren arbetar 10 personer i köket.
Rollen som Gruppledare innebär att du är arbetsgivarens förlängda arm på arbetsplatsen. Du leder och fördelar arbetet i köket samt ansvarar för att köket arbetar i riktning mot uppsatta mål. Du ansvarar för den dagliga driften i köket och deltar själv i produktionen. Du har förmåga att hitta lösningar och kan leda arbetet så att det är så effektivt som möjligt. Du ser inget som statiskt utan är medveten om att förbättringsarbete är något ständigt pågående.
Arbetet innebär mycket kundkontakt. Du ska arbeta med egenkontroll i köket samt ha ett ekonomiskt tänkande när det gäller storhushåll. Varje kök har en budget att hålla och det är viktigt att ligga på rätt nivå med de förutsättningar som finns. Att verka för goda relationer är viktigt och vi strävar mot en hög servicenivå, både internt och externt.
Det ingår arbetsuppgifter som innebär rapportering av olika slag, genomförande av arbetsmiljöronder, handlingsplaner som ska tas fram och följas upp inom olika områden och du ansvarar för möten med kunderna.
Vi söker dig som har erfarenhet som ledare i köksverksamhet med personalansvar. Vi ser även att du har grundläggande och dokumenterade kunskaper om livsmedelshygien och HACCP. Du behöver ha goda datorkunskaper eftersom informationsflöde, dokumenthantering, beställningar, med mera, hanteras via dator. Du är strukturerad och ordningsam, stresstålig samt har en positiv människosyn. Du behöver kunna hålla många bollar i luften samtidigt eftersom det är en stor verksamhet som kräver god planering och flexibilitet. Du strävar efter att se dina medarbetare utvecklas och må bra samt är själv intresserad av personlig utveckling.
Erfarenhet av ekonomiansvar samt kockutbildning är meriterande. Även kunskap och erfarenhet av skolmat och de svenska näringsrekommendationerna för målgruppen samt av dietkostmatlagning är meriterande. Du behöver kunna läsa och skriva på svenska. Goda kunskaper i svenska är därför ett krav.
För denna tjänst är uppvisande av giltigt utdrag ur polisens brottsregister en förutsättning för anställning.
Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald och jämn könsfördelning tillför verksamheten och ser därför gärna manliga sökande, och sökande med olika bakgrund och livserfarenhet till tjänsten.
Värmdö är en del av Stockholms skärgård, en unik natur med över 10 000 öar. Här möter land hav, bara 20 minuter från Stockholm. I vår anrika huvudort, Gustavsberg, finns en lång tradition inom design och form som lever vidare genom en fortsatt satsning på konst och kultur. Kommunen har ca 39 000 invånare varav drygt 10 000 bor i Gustavsberg. Vi har en mycket ung befolkning där var fjärde invånare är yngre än 15 år. Värmdö är dessutom en av de snabbast växande kommunerna i landet. Denna dynamik avspeglar sig även i arbetsgivaren Värmdö kommun. Vi erbjuder dig stora möjligheter och intressanta utmaningar.
Publiceringsdatum2013-05-17Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Tillträde enligt överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas.
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-06-10
Sök tjänsten via
www.varmdo.se/jobbAnge följande referens när du ansöker: PVKT01:2013:5
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
KontaktTove Söderlind, Gruppledare 08- 570 474 82
Camilla Alvesborg, Kostchef 08-570 483 19
FöretagVärmdö Kommun
AdressVärmdö Kommun
13481 Gustavsberg
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 08-570 470 00
Jobbnummer 1555281
Observera att sista ansökningsdag har passerat.