Food and beverage manager
Turinge ost & vin AB / Kockjobb / Nykvarn
2021-05-10
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Food and beverage manager" (publicerad 2021-09-06) ⬅️
Visa alla kockjobb i Nykvarn,
Södertälje,
Gnesta,
Ekerö,
Salem eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Turinge ost & vin AB i Nykvarn Turinge ost & vin söker Food & Beverage Manager
Turinge ost & vin är ett familjeägt företag som startade 2014. I nuläget består verksamheten av en saluhall, en restaurang, en bakficka och ett bageri. Verksamheten har utvecklats fort och är väletablerad både lokalt men även för långväga gäster och kunder.
Vi söker nu dig som kan optimera vårt redan framgångsrika koncept och utveckla en långsiktig strategi samt att hitta nya vägar till en ökad lönsamhet för våra mat- och dryckesenheter.
Vi vill att du leder förbättringar, skapar struktur och planerar din verksamhet. Du har helhetsperspektiv och är strategiskt lagd men ändå en "hands-on" person. Du är analytiskt lagd med ett stort fokus på siffror och resultat och förstår vad som driver lönsamhet. Du har en naturlig förmåga att leda och sälja och du innehar breda kunskaper inom både mat och dryck.
Du är i princip tillgänglig och beredd att agera dygnet runt, året om, för alla frågor som rör din avdelning. Vi ser att du redan i dag är ledare inom likande verksamhet och kan visa på bra resultat både när det gäller ekonomi samt ledarskap
Du:
Är drivande i verksamhetens konceptuella utveckling
Ansvarar för budget, resultat, kvalitet och service inom restaurang, konferens och event
Är drivande för försäljning inom hela ansvarsområdet
Ansvarar för budget gällande exempelvis löpande inköp samt personal
Ansvarar för och utvecklar den dagliga driften av ansvarsområdet
Har personalansvar
Ser till att personalen har rätt utbildning
Huvudansvar för schemaläggning
Säkerställer att övergripande policys efterlevs inom ansvarsområdet
Tar fram riktlinjer och arbetsrutiner och följer upp dessa
Ansvarar för att alkoholtillstånd och övriga myndighetskrav efterlevs.
Ansvarar för ansvarsområdets egenkontrollprogram.
Är delaktig i marknadsföringen av ansvarsområdet
Bedriver ett systematiskt säkerhets- och arbetsmiljöarbete
Bedriver ett systematiskt förbättringsarbete
Publiceringsdatum2021-05-10KvalifikationerFlerårig erfarenhet som ledare och chef inom restaurangbranschen
Du är utbildad sommelier
Du är en god kommunikatör samt talar och skriver på svenska och engelska obehindrat
Du har en god självinsikt
Du är lyhörd, proaktiv och lugn med förmåga att skapa och upprätthålla effektivitet och rutiner.
Din positiva grundsyn smittar av sig och inspirerar andra
Du är en van administratör och har mycket goda kunskaper i officeprogrammen
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2021-06-30
AdressTuringe ost & vin AB
Gamla Strängnäsvägen 335
15591 Nykvarn
Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Ansökan F&B".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Turinge ost & vin AB (org.nr 556977-7021)
Gamla Strängnäsvägen 335 (
visa karta)
155 91 NYKVARN
Tillgång till bil För detta jobb krävs att du har tillgång till en egen bil.
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Ansökan E-post:
therese@turingeostochvin.se Jobbnummer 5731276
Observera att sista ansökningsdag har passerat.