Fine dining A la carte kock till Tallink silja
Tallink Silja AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Tallink Silja AB i Stockholm,
Kalix eller i
hela Sverige En Galley steward, kock sökes för tillsvidareanställning ombord M/S Silja Symphony med placering i à la carte restaurangen Bon vivant. Ansvarsområde blir matlagning I Bon vivant samt på förmans direktiv I andra kök. Matlagning förekommer både i varma och kalla köket.
M/S Silja Symphony är tillsammans med sitt systerfartyg Silja Serenade Östersjöns riktiga pärlor när det kommer till kryssningsupplevelser. Här hittar du Östersjöns längsta nöjesgata - Promenaden - som är 140 meter lång med restauranger och butiker.
Publiceringsdatum2013-10-23Dina arbetsuppgifter• Förberedning och tillagning av Fine dining rätter I BV, enligt givna direktiv
• Hantering av råvaror för en god ekonomi , samt minimera svinn
• Upprätthålla renlighet och hygien på den egna arbetsplatsen
• Samarbeta med kolleger och andra avdelningar
• Deltaga i menyplaneringen för Signature/Seasonal menyn, I samråd med kch och kkm
• Rapportera avvikelser samt meddela kkm eller kch om behov av felanmälan
• Upprätthålla överenskommen kvalitet och servicenivå
• Deltaga I föreskrivna säkerhetsövningar,utföra annat arbete på order av förman
• Datummärka matvaror som lagras I kyl eller frys
• Produktutveckling
• Deltar i utveckling av det egna och avdelningens arbete
• Utför arbete även i publika utrymmen samt av förman tilldelade uppgifter
Kvalifikationer• Minst 5 års erfarenhet som kock
• Erfarenhet och kunskap av matlagning i både kallkök och varmkök
• Erfarenhet av matlagning i Fine dining a la carte
• Giltigt Friskintyg (friskintyg kan ges efter hälsokonttroll via Tallink SIlja's företagshälsovård)
• Innehav av DOE samt Basic Safety (säkerhetsutbildning anordnas av Talink Silja)
• Språkkunskaper Svenska och Engelska.
Tillträde: 1 jan 2014
Sista ansökningsdatum: 15 Nov 2013
Ansökningar tas emot via vår hemsida.
https://tallink.rekrytointi.com/paikat/index.php?jid=427&key=&o=A_RJArbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-11-15
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
FöretagTallink Silja AB
AdressTallink Silja AB
Box 27295
10253 STOCKHOLM
KontorsadressS:a hamnvägen 50 A
Jobbnummer 1684305
Observera att sista ansökningsdag har passerat.