Wanås Restaurant och Hotel söker Köksmästare

Huvudverket i Sverige AB / Kockjobb / Kristianstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Kristianstad, Bromölla, Sölvesborg, Hässleholm, Östra Göinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Huvudverket i Sverige AB i Kristianstad, Lund, Malmö, Helsingborg, Västervik eller i hela Sverige

Wanås Restaurant Hotel (WRH) ligger i nordöstra Skåne mellan Kristianstad och Hässleholm och är omgivet av den internationellt uppmärksammade skulpturparken Wanås Konst med årligen ca 80 000 besökare. På platsen finns även Wanås slott med historia från medeltiden och Wanås Gods som bedriver ett modernt KRAVmärkt lantbruk. Se www.wanas.se

WRH öppnade våren 2017 och har fått mycket internationell uppmärksamhet, bland annat av Condé Nast Traveller (Hot List 2018).

Hotellet har elva personligt inredda rum där nordisk design möter material från gården och möbler från närområdet.

Restaurangens meny är baserad på råvaror från Wanås såsom mjölk, nötkött, grönsaker och med vilt, bär, svamp och örter från skogen. Därutöver köper vi in råvaror från omkringliggande gårdar och vi följer säsonger i våra menyval. Det finns stora möjligheter att utveckla mejeriprodukter och att förädla vårt kött i restaurangen. Det finns också stora möjligheter att odla grönsaker och bär etc.

WRH söker en köksmästare med stor kärlek till matlagning, hög ambition att utefter platsen skapa och servera mat som har stor anknytning till råvaror i säsong. Ledord som är viktiga för rollen är; - kvalitetsmedvetenhet, - hantverksskicklighet, - intresse för råvaror, -nyfikenhet, -stresstålighet, - kreativ, - positivism, - långsiktighet och -samarbetsförmåga.

Vi önskar ett längre samarbete och engagemang över flera år. Tjänsten avser tillsvidareanställning med lägre intensitet på sen höst, vinter och tidig vår och högre på senvår, sommar och förhösten. Teamet i övrigt ökar och minskar delvis med säsong. WRH är fortfarande i uppstart fas och det finns stort utrymme att forma menyer, förädla råvaror, utbudet av egna råvaror och teamet. Möjlighet till boende på egendomen kan erbjudas.

Vi är öppna för att ta emot ett par där en eller båda arbetar inom företaget eller annan verksamhet på platsen.

Kontakta Lena Detter om du har några frågor eller kanske tips på rätt person för tjänsten! rekrytering@huvudverket.eu alternativt 0707-440079

Sök tjänsten via länken här nedan:

Varaktighet, arbetstid
Heltid tillsvidareanställning

Publiceringsdatum
2018-07-27

Ersättning
Månadslön - Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-08-30
Ange följande referens när du ansöker: besoksverket28
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Huvudverket i Sverige AB

Adress
Huvudverket i Sverige AB
GREV TUREGATAN 30
11438 Stockholm

Kontorsadress
GREV TUREGATAN 30

Jobbnummer
4264697

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Wanås Restaurant och Hotel söker Köksmästare

Prenumerera på jobb från Huvudverket i Sverige AB