Vill du bli vår nya enhetsledare inom Måltidsservice?

Region Stockholm / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på nya jobb hos Region Stockholm

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Region Stockholm i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige

Med en av Nordens största akutmottagningar är akutsjukvård i centrum för vår verksamhet och utgör tillsammans med de stora folksjukdomarna Södersjukhusets specialitet. Södersjukhuset har även Sveriges största förlossningsklinik med omkring 8000 förlossningar per år. Södersjukhuset har cirka 5000 medarbetare och till sjukhuset söker ungefär 150 000 patienter för akuta besök varje år. På Södersjukhuset bedrivs även omfattande klinisk forskning och utbildning. För oss är det viktigt att kombinera det stora sjukhusets möjligheter med den nära, personliga patientkontakten. Vår vision; Sveriges ledande akutsjukhus.



Måltidsservice har funnits som en del av Södersjukhuset sedan 2018 då vårt moderna kök för tillagning av patientmåltider togs i drift.

Under 2021 har vi även tagit över personalrestaurangen på SÖS och verksamheten har vuxit till det dubbla. De båda verksamheterna fungerar var för sig men framtidsplanerna innehåller ett tätt samarbete och en strävan efter att hitta synergieffekter. Vi söker nu dig som vill vara med på vår spännande resa att fortsätta utveckla Södersjukhusets framgångsrika måltidskoncept med både patienten och personalen i fokus, detta i rollen som enhetsledare inom SÖS kök.

Sjukhusets mål är att maten och måltiderna ska vara en del av vården och en av dagens höjdpunkter för våra patienter. Detta når vi genom ett nära samarbete med vården och vårt måltidskoncept som ger en ökad valfrihet, tillgänglighet och hög kvalitet på råvaror till färdig produkt. Södersjukhuset arbetar framgångsrikt med att minska klimatpåverkan och för Södersjukhuset innebär det att arbeta med hållbara måltider i alla led.

Vi söker dig som är en tydlig ledare med god kunskap kring logistik och arbetsplanering. Du ska ha ett stort intresse för mat och måltider och kan se helheten runt förädling av råvaror gällande både smak, utseende, kvalité och utveckling.

Publiceringsdatum
2022-02-24

Dina arbetsuppgifter
Som enhetsledare kommer du att leda ett team av kockar och måltidsbiträden, som arbetar både i kök och basvaruförråd.

I ditt ansvar som enhetsledare ingår många delar men ditt huvudsakliga fokus handlar om att leda och fördela arbetet. Det är en anställning som kräver att man kan fokusera på flera saker samtidigt. Tjänsten är delvis administrativ men du förväntas delta aktivt i verksamhetens praktiska arbete på daglig basis.

Du kommer vara direkt underställd måltidschefen för SÖS kök inom Måltidsservice och tillsammans med honom samt verksamhetschefen för Måltidsservice ingår du i ett team som arbetar aktivt med att följa och utveckla måltiderna enlig Sös och Regionens mål med patientnyttan i fokus. Vid kortare frånvaro av måltidschef går du in som tf. chef.

Tillsammans med måltidschefen kommer du bl.a. att ansvara för produktionsplanering, egenkontroll, arbetsplanering, bemanning samt menyplanering och varuinköp.

Anställningsform:

Tjänsten är en visstidsanställning på 1 år med möjlighet till förlängning.

Din grundanställning är kock med ett tidsbegränsat uppdrag som enhetsledare.

Heltid 40 tim/vecka

Kvalifikationer:

Utbildning från hotell och restaurangskola eller likvärdig utbildning

Minst tre (3) års arbetslivserfarenhet med liknande uppgifter inkl gruppledning

Goda kunskaper i svenska gällande tal och skrift

Datorvana med goda kunskaper inom Officepaketet

Meriterande:

Kunskap och vana att arbeta i Matilda kostdatasystem

Kunskap och vana att arbeta i Heroma (lönesystem)

Kunskap och vana att arbeta i Raindance (ekonomisystem)

Arbetat med råvaruinköp

Arbetat med menyplanering

Dina personliga egenskaper
Som kökets ledare, ser vi att du är engagerad, nyskapande, flexibel och lyhörd för verksamhetens behov. Du ska ha goda ledaregenskaper och god kommunikationsförmåga, ha lätt för att samarbeta med andra och beredd att genomföra förändringar.

Du arbetar aktivt med att motivera och inspirera ditt team så att ni tillsammans når era mål. För oss är det en självklarhet att du är en serviceinriktad och kundorienterad person. Det är viktigt att det är viktigt att du brinner för mat, gärna den offentliga måltiden, och att du har ett eget driv att förkovra dig i trender och utvecklig inom alla aspekter inom ditt område.

Information om tjänsten lämnas av:

Måltidschef Håkan Lundholm

hakan.lundholm@regionstockholm.se

08-123 649 21

Fackliga företrädare:

Kommunal Expedition telefon: 08 - 123 616 83

Övrigt:

Intervjuer kommer att ske fortlöpande under ansökningstiden.



Att söka jobb i Region Stockholm

Vi eftersträvar jämställdhet och jämlikhet på vår arbetsplats och ser gärna sökande med olika bakgrund och förutsättningar.

Vi tar endast emot ansökningar via detta system. Ansök genom att klicka på knappen "Ansök". Ansökningar per brev eller e-post beaktas inte. Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt säljare av ytterligare jobbannonser.

Vårt rekryteringssystem kan inte hantera anonyma ansökningar eller sökande med skyddad identitet. Om du har skyddad identitet ber vi dig att kontakta den kontaktpersonen som finns angiven i annonsen. Din ansökan kommer då att hanteras utanför rekryteringssystemet. Du bör även vara försiktig med vilken information du lämnar i din ansökan och endast ta med information som är relevant för den aktuella befattningen.

Region Stockholm ansvarar för hälso- och sjukvård, kollektivtrafik, regional utveckling och bidrar till kulturlivet. Varje dag, dygnet runt. I landets snabbaste växande region. Tillsammans skapar vi Europas attraktivaste storstadsregion.

https://www.regionstockholm.se/jobb-1/jobba/

Varaktighet, arbetstid
100%. Tillträde: Enligt överenskommelse Visstidsanställning till

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2022-03-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
REGION STOCKHOLM

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2022/1608".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Region Stockholm (org.nr 232100-0016)

Arbetsplats
Södersjukhuset AB, Administration, Sjukhusservice, Måltidsservice

Jobbnummer
6375021

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Region Stockholm

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Region Stockholm: