Vikarierande restauranggruppchef till Stockholm
Fazer Food Services / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services i Stockholm,
Solna,
Sundbyberg,
Huddinge,
Järfälla eller i
hela Sverige Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning uppgick till knappt 1,7 miljarder euro år 2013, och antalet anställda är över 15 000. Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services har cirka 1500 anställda och driver cirka 220 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.
Vi skapar smakupplevelser
Vi söker en driven och strukturerad ledare med passion för mat och service. En av våra restauranggruppchefer kommer att vara föräldraledig från och med mitten av januari 2015 och vi söker nu en vikarie. Som restauranggruppchef ansvarar du för restauranggruppens drift och resultat baserat på kundkontrakten och konceptriktlinjerna samt Fazer Food Services värderingar och arbetssätt.
Som restauranggruppchef kommer Du att ansvara för den dagliga driften av restaurangerna inom restauranggruppen. Du ansvarar för 6 restauranger belägna i Driftområdet Öst med personalansvar för 5 restaurangchefer och 5 medarbetare på en restaurang där du själv är restaurangchef. Du rapporterar direkt till driftchefen.
För att trivas som restauranggruppchef krävs att du är en engagerad och erfaren ledare som har förmågan skapa starka team och delaktighet hos medarbetarna. Våra värderingar, kunden i fokus, utmärkt kvalité och samarbete, utgör grunden för vår verksamhet. Du ska ha lätt att samverka med de övriga funktionerna i företaget och ständiga förbättringar är en naturlig del i ditt ledarskap.
Tjänsten innebär/ansvarsområden:
Personalansvar
• Rekrytering av nya medarbetare.
• Främja arbetsrotation inom restauranggruppen och samarbete med övriga restauranggrupper.
• Genomföra veckomöten och tertialsmöten i restauranggruppen.
Ansvar för drift och finansiella resultat
• Ansvara för utbudet och implementering av nya koncept.
• Lönsamhetsansvar för restauranggruppens enheter inklusive budgetering.
• Följa upp nyckeltal.
• Marknadsföring av restaurangerna i samråd med driftchef.
• Totalt arbetsmiljöansvar för restauranggruppen inklusive HACCP.
• Genomgång och vidarebefordran av gästrespons.
Kundkontakt
• Kontakt med uppdragsgivare och deltagande i kundmöten.
• Offerera och genomföra cateringuppdrag.
Våra förväntningar på dig är:
• Att du har vana och förmåga att jobba under förändring och att du har en gedigen förståelse för drifts- och medarbetarfrågor.
• Att du kan leda verksamheten kostnadseffektivt.
• Att du har mycket goda ledaregenskaper och samarbetsförmåga.
• Att du har ett stort intresse och erfarenhet från att ha arbetat med mat och service.
• Att du är mål- och resultatinriktad samt har förmågan att driva igenom beslutade processer och arbetssätt.
• Att du brinner för att ge bästa kundservice.
• Att du har presentationsvana och är duktig på att förmedla budskap till andra.
Publiceringsdatum2014-10-01Kvalifikationer• Flerårig erfarenhet från ledande befattning inom restaurangbranschen eller liknande.
• Gärna någon form av utbildning/examen inom Hotell och restaurang management/detaljhandel eller annat relevant område.
• Erfarenhet av ledarskap med gott ekonomiskt resultat och bibehållen god arbetsmiljö.
• Behärskar Microsoft office paketet.
• Svenska flytande och behärskar engelska språket i både tal och skrift.
• Körkort och egen bil.
Så ansöker duVill du veta mera om tjänsten är du välkommen att ringa driftchef Agneta Sjölin på tel.nr
070-294 57 56
Skicka gärna in din ansökan så fort som möjligt i och med att urval och intervjuer sker löpande.
Sista dag att ansöka är 2014-10-17
Placeringsort: Stockholm
Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen. Klubbordförande Ann-Charlotte Bäckström, Tel. 0705-98 73 06, E-postadress:
lotta.n.backstrom@fazer.comArbetstider och omfattningHeltid -
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-10-17
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagFazer Food Services
AdressFazer Food Services
Lindhagensgatan 120
10425 Stockholm
KontorsadressLindhagensgatan 120
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2016383
Observera att sista ansökningsdag har passerat.