Vikarierande Restaurangchef sökes...
Björk Bar & Grill / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Björk Bar & Grill i Stockholm Restaurang Björk Bar och Grill huserar på Courtyard by Marriott Stockholm på Kungsholmen invid Rålambshovsparken. Courtyard som är ett utav Marriotts 24 varumärken, är ett fyrstjärnigt business hotell. Vårt systerhotell i Malmö, Renaissance, öppnade en månad innan oss och vi är de två första Marriott hotellen i Sverige. Sedan öppningen i februari 2010 har Björk Bar & Grill blivit en självklar mötesplats för våra hotellgäster och Kungsholmsbor såväl som för övriga Stockholmare. Inriktningen på restaurangen är den svenska skogen, dess natur och kulturarv. Maten karaktäriseras av svenska råvaror och specialiteter. Servicen är personlig, trevlig och familjär.
Björk Bar och Grill har 160 sittplatser och serverar frukost, lunch och middag. På fredagarna har vi fullsatt afterwork med DJ och på söndagarna fylls restaurangen med hungriga brunchgäster.
Vi söker nu en vikarierande restaurangchef som ser en tidsbegränsad anställning som en möjlighet att få in en fot i en utav världens mest expansiva hotellkedjor. Först och främst from omgående till 1 maj 2012 med möjlighet till förlängning om vi hittar rätt person.
Som restaurangchef tillhör du vår Food & Beverage avdelning som innefattar två avdelningar, Björk Bar & Grill samt Conference & Banquet. Du rapporterar till vår Food & Beverage Manager. Du förväntas arbeta 50% administrativt och 50% operativt med inriktning på kvällsverksamheten.
Är du den person vi söker?
Du har tidigare jobbat som restaurangchef. Som person är du ödmjuk, ärlig och effektiv. Du vet vad det innebär med stort ansvar, högt tempo och personalansvar. Du har tre hovmästare under dig som du motiverar, engagerar och utvecklar. Du brinner för service och får din personal att trivas. Rutiner är A&O för en framgångsrik restaurang och du följer regelbundet upp att det efterföljs. Du har en god ekonomisk förståelse och är van att arbeta efter nyckeltal. Du bör vara tekniskt kunnig och en stor fördel är om du tidigare har arbetat med Micros samt 2book. Du skräms inte utav att det ställs höga krav på dig utan det motiverar dig ytterligare till att utvecklas.
Publiceringsdatum2011-09-01Arbetstider och omfattningVisstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid
Vikariat tom 1 maj med möjlighet till förlängning därefter.
ErsättningFast lön
HTF-avtal
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-09-16
Ansökan kan skickas till e-postadress:
pernilla.ytterbring@courtyard.comKontaktPernilla Ytterbring, Food and Bev Manager, 0709772790, 08-4413152 (Direkt), 08-4413100 (Växel),
pernilla.ytterbring@courtyard.comFöretagBjörk Bar & Grill
AdressBjörk Bar & Grill
Rålambshovsleden 50
11219 Stockholm
KontorsadressRålambshovsleden 50
Stockholm
KontaktuppgifterTelefonnummer: 08-4413150
E-postadress:
hovmastare@bjorkbarochgrill.se Jobbnummer 1018339
Observera att sista ansökningsdag har passerat.