Vikarierande Kökschef
Jönköping Hotelldrift AB / Kockjobb / Jönköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Jönköping,
Aneby,
Habo,
Mullsjö,
Vaggeryd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Jönköping Hotelldrift AB i Jönköping Brinner du för matlagning och ledarskap? Jobbar du inom restaurang och vill utvecklas i din karriär? Då har vi rätt jobb för dig!
First Hotel Jönköping söker nu en vikarierande Kökschef. Vår vision är att vara Jönköpings naturliga val av hotell & konferensanläggning. Hotellet har 111 hotellrum, 13 konferensrum, restaurang, frukost och en relax med gym och bastu.
Som Kökschef hos oss leder och planerar du arbetet i köket. Matlagning är din passion och genom ett närvarande ledarskap motiverar du teamet till att leverera hög kvalité på maten till våra gäster. Du har övergripande ansvar för menyplanering, all produktion av mat, ekonomiskt ansvar, inventering, inköp och livsmedelshygien samt är delaktig i den dagliga produktionen. Du har ett personalansvar för ett team med kockar som du arbetar tätt tillsammans med för att uppnå era mål. Du sitter med i ledningsgruppen och har ett samarbete med övriga avdelningsansvariga. Du rapporterar direkt till hotelldirektör.
För att trivas i och lyckas i yrkesrollen som kökschef behöver man vara en positiv person som tycker mycket om att arbeta med gäster och medarbetare samt självklart ha utpräglat sinne för matlagning och service. Du är bra på att skapa goda förutsättningar för ditt team och få dina medarbetare att växa och ha roligt på jobbet.
Du kommer att ha ett varierande arbete där du som person får komma med egna idéer och tankar. Vår à la carte restaurang är öppen måndag till lördag och vi erbjuder konferenslunch och middagar till förbokade grupper alla dagar i veckan.
Du är en person som gillar att leda i förändring och har viljan att vara med och bidra till att skapa den varma atmosfären och den härliga teamkänslan som gör att hela hotellet blir framgångsrikt.
För att nå framgång i rollen behöver du ha ett strukturerat arbetssätt och vara en person som naturligt bidrar till ordning och reda både i ditt och omgivningens arbete. Som person är du även handlingskraftig och lösningsorienterad och trivs med att snabbt fatta beslut. Det är viktigt att du tycker om att arbeta i en driftsorienterad miljö med högt tempo samt att du uppskattar en blandning av strategiskt och operativt arbete.
Du behärskar svenska och engelska flytande i tal och skrift. Kunskaper i övriga språk är självklart en stor fördel. För oss är det meriterande om du har arbetat som kökschef tidigare.
Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt. Tillträde mars 2020.
Publiceringsdatum2019-12-12Så ansöker duSista dag att ansöka är 2020-01-31
AdressJönköping Hotelldrift AB
Ryhovsgatan 3-5
55303 JÖNKÖPING
Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Kökschef".
Arbetsgivare Jönköping Hotelldrift AB (org.nr 559041-1418)
Ryhovsgatan 3-5 (
visa karta)
553 03 JÖNKÖPING
Ansökan E-post:
platschef@jonkopinghotel.se Arbetsplats First Hotel Jönköping
Jobbnummer 4999201
Observera att sista ansökningsdag har passerat.