Vi söker en Food & Beverage Manager som vill utveckla vårt gästl

Holiday Club Åre / Chefsjobb / Åre
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla chefsjobb i Åre, Krokom, Östersund, Strömsund, Ånge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Holiday Club Åre i Åre

Holiday Club Åre är ett av fjällvärldens största hotell med ett tydligt hälsotänk. Med 250 hotellrum, 800 kvm träningsyta med gruppträningsklasser och ett aktivitetskoncept som ingår för alla hotellgäster är rörelseglädje ett av våra viktigaste budskap - tillsammans med begreppet matglädje. Nu söker vi en F&B Manager som vill utveckla vår matglädje till kommande gäster.

På Holiday Club jobbar vi med restaurangkonceptet Grow - Green is the new black och O'Learys. Grow är vårt egna koncept som vi tog fram när hotellet fick en ny ledning hösten 2016. O'Learys har funnits i huset sedan lång tid tillbaka. Tillsammans omsätter restaurangerna runt 40 miljoner kronor per år och står för ca 30% av hotellets totala omsättning. Här äter hotellets boendegäster, konferensgäster och gäster från byn. Vi serverar små sällskap upp till hundratals gäster och arrangerar stora evenemang som Åre Sessions.

Som F&B Manager har du övergripande ansvar för all mat och dryck på Holiday Club. I rollen ingår bland annat:

Resultatansvar:

Ta fram och följa upp nyckeltal

Ansvara för månatliga bokslut

Ekonomiskt ansvar, bland annat personalkostnader

Förhandla inköps- och samarbetsavtal

Planera och genomföra investeringar

Intäktsoptimering och prissättning

Ledarskapsansvar:

Leda restaurangchef och kökschef

Supporta och inspirera köket

Planera bemanning inför säsong och utveckla rekryteringsprocesser anpassade för Holiday Clubs verksamhet

Utveckla restaurangkonceptet och de smakresor vi vill stå bakom

Initiera, driva och utveckla våra evenemang genom mat

Du kommer vara en del av ledningsgruppen och förutom ekonomiska målsättningar är din roll att ta Holiday Clubs matkoncept till nästa steg för att utveckla gästupplevelsen och följa upp gästlöftet. "Green is the new black" är ledordet på Grow och detta är ett viktigt löfte i alla led.

Du har stor möjlighet att påverka ditt team då vi också söker restauranchef och kökschef. Tjänsten tillsätts snarast.

Varaktighet, arbetstid
Heltid Anställningstid enligt överenskommelse

Publiceringsdatum
2019-04-30

Ersättning
Lön enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-10-17
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Pernilla Gravenfors

Företag
Holiday Club Åre

Adress
Holiday Club Åre
Åre Strand
83752 Åre

Kontorsadress
Åre Strand, Åre

Jobbnummer
4761120

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Holiday Club Åre

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Holiday Club Åre: