Verksamhetsansvarig café och restaurangutbudet

Sollidens slott AB / Chefsjobb / Borgholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Borgholm, Mönsterås, Kalmar, Mörbylånga, Oskarshamn eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Sollidens slott AB i Borgholm

Sollidens slott är Kungafamiljens sommarparadis på Öland. Slottsparken som är unik i sitt slag besöks av ca 60 000 personer årligen. I Solliden slott ABs verksamhet ingår slottsbod med unika presentartiklar, utställningslokal med årligt skiftande utställningar, guideverksamhet och evenemang. Kaffetorpet med tillhörande eget bageri erbjuder klassiskt cafésortiment och lunchrätter, sallader och matiga smörgåsar. Vi har ca 70 platser inomhus och 70 utomhus. Vi serverar god och vällagad lunch som följer säsongen till grupper och besökare. Vi tar tillvara så mycket som möjligt av skörden från Sollidens trädgård och arbetar ständigt med att utveckla vårt utbud. Vi arbetar med stor andel lokala råvaror av hög kvalité och tillagar från grunden. I Crêperiet serveras våfflor och crêpes, varma och kalla drycker, glass och bakverk. Kaffetorpet med tillhörande eget bageri har öppet mellan maj- sep. Glasskiosk och crêperiet under högsäsong.

Inför sommaren 2016 söker vi en stresstålig och ansvarstagande verksamhetsansvarig för café och restaurangutbudet på Solliden.
Vi erbjuder dig en spännande arbetsplats i unik miljö med attraktiva arbetstider.

Publiceringsdatum
2015-10-05

Dina arbetsuppgifter
• Helhetsansvar för café och restaurangverksamheten. Du deltar själv aktivt i den dagliga driften.
• Rekrytera personal och ansvar för arbetsmiljöfrågor.
• Arbetsleda, ansvara och organisera det dagliga arbetet. Du har ansvar för ca 30 medarbetare varav flera har arbetat på Solliden tidigare.
• Ge god service samt inspirerar dina medarbetare att göra detsamma.
• Ansvarig för menyplanering och övrigt utbud. Förhandling med leverantörer.
• Inköpsansvar.
• Vi ser gärna att du är kreativ och har idéer för att utveckla verksamheten och utbudet utifrån befintligt koncept.
• Samarbeta och koordinera med ansvarig för turism och marknadsföring kring koncept kring evenemang och temadagar, öppettider och övrig drift på Solliden.

Det vi önskar av dig:
Erfarenhet av ansvarsposition/arbetsledning inom restaurang eller bageri/café är ett krav. Utbildning inom hospitality, restaurang eller liknande är meriterande. Språkkunskaper i engelska och tyska är meriterande. Grundläggande kunskaper i personalfrågor.
Vi söker dig som är samarbetsorienterad, glad och har hög personlig integritet. Du behöver vara stresstålig. Vi erbjuder ett spännande arbete på arbetsplats som ständigt utvecklas. Vidare är du ordningssam, ansvarsfull och har detaljfokus. Du är prestigelös och rycker in där det behövs.

Kollektivavtal med Visita.
All personal säkerhetsprövas innan anställning.
Ansökan med CV och personligt brev till sollidensslott@sollidensslott.se senast den 6 november.
Vikariat april-okt 100%. Vid behov även feb-mars deltid.
Arbetsgivaren kan ev vara behjälplig med tillfälligt boende.

Körkortskrav
B
Varaktighet, arbetstid
Visstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Vi önskar inte bli kontaktade av rekryteringskonsulter eller säljare.
Ansökan kan skickas till e-postadress: sollidensslott@sollidensslott.se

Kontakt
Susanna Stenborg sollidensslott@sollidensslott.se

Företag
Sollidens slott AB

Adress
Sollidens slott AB
Sollidens slott
38792 BORGHOLM

Kontorsadress
SOLLIDEN
BORGHOLM

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0706098148

Jobbnummer
2462443

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Verksamhetsansvarig café och restaurangutbudet

Prenumerera på jobb från Sollidens slott AB