Universitetslektor i måltids- och restaurangvetenskap
Umeå universitet, Samhällsvetenskaplig fakultet / Högskolejobb / Umeå
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla högskolejobb i Umeå,
Vännäs,
Nordmaling,
Vindeln,
Robertsfors eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Umeå universitet, Samhällsvetenskaplig fakultet i Umeå,
Haparanda eller i
hela Sverige Umeå universitet satsar på kreativa miljöer för studier och arbete. Hos oss finns attraktiva utbildningar, världsledande forskning och utmärkta innovations- och samverkansmöjligheter. Fler än 4 300 medarbetare och 31 500 studenter har redan valt Umeå universitet. Välj oss du också.
Universitetslektor i måltids- och restaurangvetenskap
Restauranghögskolan söker en universitetslektor i måltids- och restaurangvetenskap med tillträde 181101 eller enligt överenskommelse.
Publiceringsdatum2018-06-20Dina arbetsuppgifterDe huvudsakliga arbetsuppgifterna består av undervisning på samtliga nivåer, forskning och samverkan. I undervisningsuppdraget ingår utveckling, planering, genomförande och utvärdering av undervisning i kurser och program med särskilt fokus på Gastronomiprogrammets inriktning värdskap. Där ingår det drycker och matsalshantverk som betydande områden. Undervisningen omfattas till stor del av praktiska moment men även handledning och teoretiska examinationer i form av PM och rapporter samt examensarbeten. Samverkan med andra inom och utanför universitetet är en grundläggande del i läraruppgiften. Anställningen innefattar ett utvecklingsarbete inom programmets inriktning värdskap.
Behörighet
Behörig att anställas som universitetslektor är den som dels har visat pedagogisk skicklighet, dels har avlagt doktorsexamen eller har motsvarande vetenskaplig kompetens inom ämnesområdet måltids- och restaurangvetenskap eller annat ämnesområde som har relevans för Restauranghögskolans huvudområde eller har någon annan yrkesskicklighet som är av betydelse med hänsyn till anställningens ämnesinnehåll och de arbetsuppgifter som skall ingå i anställningen.
Bedömningsgrunder och avvägning mellan bedömningsgrunderna
Som bedömningsgrund för den nu aktuella anställningen gäller i första hand graden av sådan skicklighet som utgör krav för behörighet för anställningen.
Stor vikt kommer att läggas vid prövningen av de erfarenhetsbaserade kunskaper inom matsalshantverk som inkluderar bland annat dryckeskunskap och serveringserfarenhet och gestaltning av måltidskontext i ett gastronomisk sammanhang, exempelvis restaurang.
Stor vikt kommer även att läggas vid att den sökande har ett aktivt nätverk och god erfarenhet från matsalsarbete inom restaurangbranschen både nationellt och internationellt som anställd eller i eget företag samt dokumenterad yrkeserfarenhet. Även arbete med särskilda utvecklingsuppdrag är av stor vikt. Förmåga att samverka med det omgivande samhället kommer att beaktas.
Vikt kommer att läggas vid erfarenhet från program- och kursutvecklingsarbete och pedagogiska utvecklingsarbeten. Även erfarenhet av kvalitativa metoder särskilt etnografisk metod/fältarbete är av stor vikt för anställningen.
Som person ska den sökande vara serviceinriktad, kunna avläsa behov, ta egna initiativ och vara noggrann samt kunna arbeta självständigt. Personen ska också vara utåtriktad och ha god förmåga att kommunicera och samarbeta med andra individer och grupper såväl inom som utanför universitetet. Personen skall även obehindrat kunna tala och skriva på engelska.
Ansökan
Ansökan ska göras via vårt e-rekryteringssystem. Behörighets- och bedömningsgrunderna samt kriterier för vetenskaplig och pedagogisk skicklighet för läraranställningar återfinns i Anställningsordning för lärare vid Umeå universitet som du hittar här.
Mer om Restauranghögskolan,
http://www.rh.umu.se/. Umeå universitet vill erbjuda en miljö där öppna samtal mellan människor med olika bakgrund och perspektiv lägger grunden för lärande, skaparkraft och utveckling. Vid varje rekrytering strävar vi efter ökad mångfald och använder möjligheten till positiv särbehandling.
Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.
Varaktighet, arbetstid
100. Tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse tillsvidareanställning
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-09-17
Ange följande referens när du ansöker: AN 2.2.1-1192-18
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktBjörn Noren 090-786 71 93, 070-388 71 93
Hanna Lövgren 090-786 57 51
Ute Walter 090-786 71 91
FöretagUmeå universitet, Samhällsvetenskaplig fakultet
AdressUmeå universitet, Samhällsvetenskaplig fakultet
Umeå universitet
90187 Umeå
KontorsadressUmeå universitet
Jobbnummer 4215625
Observera att sista ansökningsdag har passerat.