Tunnlandet Taproom söker ansvarig kock
Cheffle AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Cheffle AB i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Publiceringsdatum2026-06-02Om tjänstenHos oss kommer du att ansvara för den dagliga driften av köket och säkerställer hög kvalitet på mat, hygien, arbetsmiljö och service. Rollen innebär både operativt arbete i köket och ledarskap för kökspersonalen.
Huvudsakliga arbetsuppgifter:
Planera och leda det dagliga arbetet i köket
Eget arbete förekommer
Ansvara för menyplanering och utveckling av rätter
Säkerställa hög kvalitet och presentation av maten
Ansvara för livsmedelshygien enligt gällande regler och rutiner
Beställa varor och kontrollera lager samt inventering
Följa upp kostnader och arbeta mot budget och lönsamhet
Schemalägga och arbetsleda kökspersonal
Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
Säkerställa god arbetsmiljö och samarbete i teamet
Hantera egenkontroll och dokumentation enligt HACCP
Samarbeta med restaurangchef och övrig personal
Ansvarsområden:
Allmänt ansvar för köksdriften.
Kostnadskontroll
Kvalitetssäkring av mat och rutiner
Hygien och livsmedelssäkerhet
Effektiv drift och planering
KvalifikationerErfarenhet av arbete i restaurangkök
Tidigare erfarenhet i ledande roll är meriterande
God kunskap om livsmedelshygien och HACCP
Förmåga att arbeta under högt tempo
God organisations- och ledarskapsförmåga
Svenska i tal och skrift
Dina personliga egenskaperAnsvarsfull och strukturerad
Lösningsorienterad
God samarbetsförmåga
Kreativ och kvalitetsmedveten
Stressresistent och flexibel
Arbetstid:
Heltid enligt schema, kvällar och helger förekommer.
Rapportering:
Kökschefen rapporterar till restaurangchef/verksamhetschef.
Anställningsform:
Enligt överenskommelse.
Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-07-02
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Cheffle AB (org.nr 559139-5024)
Tunnlandsvägen 65 (
visa karta)
168 36 BROMMA
Arbetsplats Tunnlandet Taproom
Jobbnummer 9941983
Observera att sista ansökningsdag har passerat.