Tugg Burgers söker Köksansvarig
TB Malmö AB / Kockjobb / Göteborg
2026-03-11
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos TB Malmö AB i Göteborg,
Lund,
Vellinge eller i
hela Sverige Vi söker nu en engagerad Köksansvarig till vår restaurang i Göteborg.
Har du passion för matlagning, struktur i köket och erfarenhet av gourmetburgare eller liknande koncept? Då kan detta vara rätt roll för dig.
Som Köksansvarig ansvarar du för att köket fungerar effektivt, håller hög kvalitet och följer våra rutiner kring säkerhet, hygien och arbetsmiljö.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
Lagerhantering
Ansvara för att alla råvaror och produkter finns tillgängliga i köket.
Säkerställa att varor inte tar slut samtidigt som överlager undviks.
Genomföra beställningar och inventering av varor varje månad tillsammans med Service Manager.
Rapportera inventeringsresultat och siffror till Area Manager.
Personalansvar
Säkerställa att köket är bemannat enligt budget och behov.
Vid personalfrånvaro ansvara för att ersättare tillsätts.
Ansvara för utbildning och utveckling av kökspersonal för att säkerställa hög kvalitet och effektivitet.
Säkerhet och rutiner
Säkerställa att alla säkerhetsrutiner följs och kontinuerligt följa upp dessa.
Utbilda personal i hygien- och renlighetsrutiner samt säkerställa att dessa följs i köket och restaurangen.
Maskinunderhåll
Ansvara för att köksmaskiner underhålls och fungerar korrekt.
Hantera eller rapportera behov av reparationer.
Arbetsmiljö
Arbeta tillsammans med Service Manager för att skapa och upprätthålla en god arbetsmiljö.
Säkerställa att arbetsmiljöregler och rutiner efterlevs.
Vi söker dig som
Har erfarenhet av arbete i restaurangkök, gärna i ledande roll.
Har erfarenhet av burgarkoncept eller fast casual-restaurang.
Är strukturerad och har god organisationsförmåga.
Är en naturlig ledare som motiverar och utvecklar ditt team.
Har god kunskap om livsmedelshygien och köksrutiner.
Vi erbjuder
En nyckelroll i ett växande restaurangkoncept.
Möjlighet att påverka och utveckla köket.
Ett engagerat team och en dynamisk arbetsplats.
Plats: Tugg Burgers, Drottninggatan 21, 411 14 Göteborg
Start: Enligt överenskommelse
Skicka din ansökan med CV och kort presentation till
Olivia.nilsson@tuggburgers.se Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-04-10
E-post:
Olivia.nilsson@tuggburgers.se Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare TB Malmö AB (org.nr 559143-8493)
Drottninggatan 21 (
visa karta)
411 14 GÖTEBORG
Arbetsplats TB Göteborg
Jobbnummer 9790833