Stjernsunds slott vid Askersund söker kaféansvarig

Kgl Vitterhets Historie o Antikvitets Akademien / Chefsjobb / Askersund
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla chefsjobb i Askersund, Laxå, Kumla, Hallsberg, Motala eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kgl Vitterhets Historie o Antikvitets Akademien i Askersund, Sigtuna, Stockholm, Oskarshamn, Mörbylånga eller i hela Sverige

Stjernsunds slott vid Askersund söker kaféansvarig
Strax söder om Askersund, vackert beläget på en udde i sundet som förbinder sjön Alsen med Vättern, ligger Stjernsunds slott. Det är byggt i nyklassicistisk stil med sällsynt väl bevarade inredningar från 1850-talet då slottet ägdes av den kungliga familjen Bernadotte. I slottskaféet vid stranden kan besökare sommartid ta igen sig över en kopp kaffe, kaka eller enklare måltid. Slottsbutiken har ett utvalt sortiment.
Slottets sista privata ägare Augusta Cassel testamenterade 1951 Stjernsunds slott till Kungl. Vitterhetsakademien som idag äger och förvaltar slottet.
Stjernsund är ett besöksmål som har öppet sommartid. Läs mer här:

https://www.vitterhetsakademien.se/kulturfastigheter/stjernsunds-slott.html

Slottskaféet
Kaféet är inrymt i en äldre byggnad från tidigt 1800-tal vid stranden, den gamla förvaltarbostaden. Det har ett fullt utrustat kafékök. Antalet sittplatser är omkring 80 stycken inomhus och 50 stycken utomhus. Det är möjligt att angöra caféet med egen båt vid den brygga som ligger alldeles i närheten.
Verksamheten bedrivs med hållbarhetsprofil där lokala råvaror och en meny anpassad efter säsongen, företrädesvis med ekologiska råvaror, bildar utgångspunkt.
Målgrupperna är breda, från barnfamiljer till pensionärer, lokalbefolkning som kommer upprepade gånger och mer långväga gäster som kommer mer sällan eller bara en gång. Bussgrupper förekommer och de bokar ofta fika eller lunch på kaféet.
Är det vackert väder slår man sig ner ute vid det glittrande vattnet, annars erbjuder rummen inomhus med utsikt över sjön en fin miljö för en fikastund och lite småprat i historisk atmosfär där man kan få sig en kopp kaffe eller te, ett glas saft, en bulle, kaka, glass eller varför inte en mättande smörgås?

Till sommaren 2024 öppnar vi slottskaféet i egen regi efter att i flera år ha drivit det med hjälp av entreprenörer. Nu söker vi dig som vill ansvara för och utveckla slottskaféet.

Publiceringsdatum
2024-03-01

Dina arbetsuppgifter
Vi tror du brinner för att ge bästa service och har stor talang för att skapa en välkomnade atmosfär. Som kaféansvarig blir du delaktig i utvecklingen av kafékonceptet i nära samarbete med tillsynsperson och fastighetschef.
Du ska driva kaféet och sköta allt som hör därtill, tex. planering, inköp, viss bakning och tillredning av smörgåsar, enklare lunchrätter och drycker, försäljning mm. Samarbete med lokala bagerier och leverantörer kan möjliggöra ett gediget sortiment utöver det som bakas på plats.
Tjänsten innebär arbete under perioden 15 maj - 8 september.
Kaféet öppnar 18 maj och håller öppet fredag-söndag fram till midsommar, därefter tisdag-söndag fram till 8 september. Öppettiderna är 10.30-17.00
Du behöver kunna jobba hela perioden.

Kvalifikationer
Du bör ha erfarenhet av arbete i kafé eller livsmedelsbranschen.
Du bör ha stort intresse för mathantverk från grunden såsom bakning med ekologiska råvaror där säsongens grödor tas tillvara (bär, frukter, grönsaker etc.)
Som person bör du vara ordningsam, strukturerad och bra på att arbetsleda och inspirera andra.
Du ska kunna arbeta snabbt utan att kompromissa med kvalitet eller organisation.
Du kan jobba självständigt och intensivt när så krävs, och samtidigt vara en lagspelare som ständigt har Stjernsunds bästa för ögonen och som samarbetar med övriga kollegor och samarbetspartners.
Intresse för kulturmiljöer och äldre tiders mattraditioner är meriterande.
Körkort är ett krav.
Anställning
Arbetet är en säsongsanställning från början på maj till mitten på september.
Det är av stor vikt att du kan arbeta hela säsongen.
Möjlighet till enkelt boende till självkostnadspris finns.

Ansökan och kontakt
Ansökan med personligt brev, CV och referenser skickas till Elisabet Lagerström, tillsynsperson på Stjernsunds slott/Kungl. Vitterhetsakademien elisabet.lagerstrom@vitterhetsakademien.se
Tel. 070-679 32 31
Varmt välkommen med din ansökan senast den 25 mars 2024!

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2024-03-25
via e-post
E-post: elisabet.lagerstrom@vitterhetsakademien.se

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "kafánsvarig".

Arbetsgivare
Kgl Vitterhets Historie O Antikvitets Akademien
Stjernsunds slott (visa karta)
696 92  ASKERSUND

Körkort
För detta jobb krävs körkort.

Arbetsplats
Askersund, Stjernsunds slott 265

Kontakt
Tillsynsperson
Elisabet Lagerström
elisabet.lagerstrom@vitterhetsakademien.se
070-679 32 31

Jobbnummer
8509419

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Kgl Vitterhets Historie o Antikvitets Akademien

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Kgl Vitterhets Historie o Antikvitets Akademien: