Souschef
Fjäderholmarnas Krog Och Matmagasin / Kockjobb / Lidingö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Lidingö,
Solna,
Stockholm,
Danderyd,
Sundbyberg eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fjäderholmarnas Krog Och Matmagasin i Lidingö,
Stockholm eller i
hela Sverige Som souschef ansvarar du för att den dagliga driften i köket fungerar med köksteamet. Du leder dagligen ett team på 4-10 personer och är den som är ansvarig i köket under service. Vilket innebär coaching av personal samt kvalitetssäkring av maten, egenkontroll/hygien, beställningar, leveranser m.m. Souchefen rapportera till köksmästaren.
Önskad erfarenhet & egenskaper
Flerårigt arbete som souschef/kock eller liknande på större restauranger.
Gärna erfarenhet från verksamheter med hög gastronomisk nivå.
Gärna erfarenhet från verksamheter med festvåningsverksamhet.
Strukturerad, organiserad och inspirerande ledare.
Stort Intresse av gastronomi.
Du har ett positivt och glad approach till medarbetare och gäster.
Du har lätt för att arbetsleda ett team i rätt riktning och är inte rädd för möta och lösa konflikter.
Du är driven och effektiv och älskar att befinna dig i köket och använda all din erfarenhet och kreativitet och sprida den i köksteamet, men även ut mot matsalsstaben.
Vidare har du goda ledaregenskaper och brinner för att utveckla dig själv och ditt team.
Det är positivt ifall du har båt vana, då en del transporter sker med vår personalbåt.
Fjäderholmarnas Krog Öppettider/säsonger 2016
30 april - 4 september: 12 - 23, måndag - söndag
7 - 30 september: 18 - 23, onsdag - fredag
24 november - 22 december: 12 - 23, måndag - söndag
Arbetsperioderna sträcker sig till viss del utöver öppettiderna med, planering, förberedelser, m.m.
Vi är ett bra team där alla tar stort ansvar och sätter värde i att alltid göra sitt bästa och leverera det bästa både i stort och in i minsta detalj. Det ska du också göra.
Känns det här intressant?
Hör av dig till oss med CV och personligt brev till Johan Nysted och/eller Niklas Skemark, se e-post adresser nedan.
Varaktighet, arbetstid
Visstidsanställning 3 - 6 månader
Heltid
Publiceringsdatum2016-03-28ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duAnsökan kan skickas till e-postadress:
restaurangchef@fjaderholmarnaskrog.seKontaktJohan Nysted, Restaurangchef
restaurangchef@fjaderholmarnaskrog.seNiklas Skemark 0735264964
theniklasskemark@gmail.comFöretagFJÄDERHOLMARNAS KROG OCH MATMAGASIN
AdressFJÄDERHOLMARNAS KROG OCH MATMAGASIN
BOX 2288
10317 STOCKHOLM
KontorsadressSTORA FJÄDERHOLMEN
STOCKHOLM
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 08-7183355
E-postadress:
restaurangchef@fjaderholmarnaskrog.se Jobbnummer 2746753
Observera att sista ansökningsdag har passerat.