Souschef

Liseberg AB / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Liseberg AB i Göteborg

Hamnkrogen är Lisebergs egen fiskekrog med dagsfärska skaldjur som specialitet. Såväl klassiska plateauer som köttalternativ finns på menyn. Under Jul på Liseberg bjuds det på allt från traditionella, hemlagade julbordsrätter till exklusiva
fisk- och skaldjursanrättningar.

Lisebergs restauranger, Hamnkrogen söker

SOUSCHEF

Som souschef på Hamnkrogen är du köksmästarens högra hand. Vid köksmästarens frånvaro planerar, leder och fördelar du arbetet i köket. Du är väl insatt i gällande inköpsrutiner, är delaktig i personalplanering och rekrytering, och har en viktig roll i kökets utvecklingsarbete.

Ditt arbete är driftsorienterat vilket kräver att du gillar att arbeta med mat under tydliga kvalitetskrav. Du bidrar aktivt till en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler och HACCP-rutiner, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning.

Vi söker dig som har relevant utbildning på gymnasienivå med restauranginriktning samt har några års dokumenterad yrkeserfarenhet både från á la carte och från beställningsverksamhet. Du är välmeriterad inom mat- och dryckesområdet, och värdesätter att få arbeta i ett högt tempo i en intensiv arbetsmiljö. Du söker utmaningar och yrkesutveckling och känner dig mogen att ta en arbetsledande och drivande roll i köket. Du samarbetar väl, har hög social kompetens och initiativförmåga. I övrigt behärskar du svenska obehindrat och har goda datorkunskaper. Självklart är du gästorienterad och fokuserad på att skapa trevliga matupplevelser!

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start så snart som möjligt. Arbetstiden följer parkens öppettider under säsong men påverkas även av event och övriga beställningar.

För att söka tjänsten är du välkommen att maila köksmästare Henrik Berntsson, henrik.berntsson@liseberg.se .

Välkommen med din ansökan med personligt brev och CV samt referenser så snart som möjligt, dock senast den 25 juni 2014.

För fackliga frågor svarar
Annika Sollner, HRF, 0762-09 88 56, annika.sollner@liseberg.se
Anastassios Grozos, Unionen, 031-733 02 57, anastassios.grozos@liseberg.se
Ewa Woldemar, Ledarna, 031-733 01 95, ewa.woldemar@liseberg.se
Anders Ingemarsson, Kommunal, 031-733 04 03, anders.ingemarsson@liseberg.se

Publiceringsdatum
2014-06-04

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2014-06-25
Ansökan kan skickas till e-postadress: henrik.berntsson@liseberg.se

Företag
LISEBERG AB

Adress
LISEBERG AB
Box 5053
40222 GÖTEBORG

Kontorsadress
Nellickevägen

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 031-733 02 13
E-postadress: jobb@liseberg.se

Jobbnummer
1899821

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Souschef

Prenumerera på jobb från Liseberg AB