Souschef

Artipelag AB / Kockjobb / Värmdö
2014-04-07
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Souschef" (publicerad 2017-02-02) ⬅️

Visa alla kockjobb i Värmdö, Vaxholm, Tyresö, Lidingö, Stockholm eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Artipelag AB i Värmdö, Solna eller i hela Sverige

Souschef ARTIPELAG AB

Artipelag är en internationell mötesplats för gränsöverskridande konstutställningar, inspirerande aktiviteter och god mat baserad på lokala, naturliga råvaror. En helhetsupplevelse för alla åldrar, belägen i den unika svenska skärgården, på Värmdö.

Det ryms många olika konstarter under Artipelags gröna tak och naturligtvis tar även matlagningskonsten sin givna plats. Här möter du, förutom ett välförsett kafé, två spännande och sinsemellan helt olika restauranger. Köket leds av Fredrik Björlin fd lagkapten i Kocklandslaget.
För tjänsten behövs erfarenhet av både festvåning upp till 800 personer och leda köket i det vardagliga arbetet. Vi lägger stor vikt i att laga mat från grunden

Restaurangen på entréplanet är döpt till Bådan efter den slipade stenhäll som skjuter upp ur golvet framför de stora fönstren. Här inne serveras god, närande husmanskost och enklare smårätter. Under årets varma månader håller den stora uteserveringen öppet.

Vår andra restaurang är belägen på plan 3. Här serveras vårt uppskattade skärgårdsbord. Här uppe har du hela Baggensfjärden för dina fötter - vare sig du sitter inne, ute eller i något av våra fyra chambre separé.
Förutom att vara en duktig matlagare så bör du ha stor vana av ledarskap samt trivas på en krog med stor andel stamgäster. Viktigt för oss är alltså att behålls en hög och jämn standard på såväl maträtter som service.

Dina arbetsuppgifter kommer framförallt innebära arbetsledning, samt ansvar då köksmästare inte är på plats.
Kvällsarbete samt helger.

Publiceringsdatum
2014-04-07

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Ansökan kan skickas till e-postadress: fredrik.bjorlin@artipelag.se

Kontakt
Fredrik Björlin, Kökschef 073-6876708 fredrik.bjorlin@artipelag.se

Företag
ARTIPELAG AB

Adress
ARTIPELAG AB
P.O Box 115
13423 Gustavsberg

Kontorsadress
Artipelagstigen 1
Gustavsberg

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 073-687 67 08
E-postadress: fredrik.bjorlin@artipelag.se

Jobbnummer
1833236

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Souschef

Prenumerera på jobb från Artipelag AB