Souschef/1:e Kock
Mercure Hotell / Kockjobb / Nyköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Nyköping,
Oxelösund,
Trosa,
Gnesta,
Flen eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Mercure Hotell i Nyköping Publiceringsdatum2014-05-19Beskrivning av verksamhetenMercure hotellen drivs av Norse Hotels och har tidigare varit Ibis-hotell men har nu fått en rejäl ansiktslyftning och uppgradering till fyrstjärniga Mercure. Hotellen satsar stort på konferenser och möten med skräddarsydda upplägg för olika typer av arrangemang. Mercure är en internationell hotellkedja som finns i ett femtiotal länder.
Dina arbetsuppgifterMercure Hotel Nyköping söker Souschef/1:e Kock
Vi söker dig som vill vara med i vårt fortsatta arbete med att utveckla F&B verksamheten på våra hotell. Vår inriktning är svensk mat med modern touch och med hög kvalitet på leverans till gästen.
Som person är du positiv, stolt och passionerad för ditt yrke och kan, törs och vill ge av dig själv. Du har ett genuint intresse för mat, är kreativ och ställer höga krav på kvalitet. Måste ha erfarenhet av svensk husmanskost.
Beskrivning av kvalifikationer
Vi utgår från att du är en person som har lätt för att samarbeta med andra och att du är noggrann och lösningsorienterad. Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol.
Du skall ha längre erfarenhet av kockyrket och gärna tidigare erfarenhet som souschef eller som 1:e kock. Dina arbetsuppgifter är bl.a. att se till att köket fungerar före, under och efter service på ett tillfredsställande sätt.
I rollen som Souschef ansvarar du för schemaplanering, daglig drift av frukost-, lunch- och kvällskök, planering och genomförande av banketter och events.
Vi erbjuder en arbetsplats där du har möjlighet att utveckla din matlagning och din egen kompetens.
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
6 månaders provanställning
Tillträde2014-05-26
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-06-16
Ansökan kan skickas till e-postadress:
fredrik.myrgren@mercure-hotel-nykoping.comKontaktFredrik Myrgren Hotellchef Nyköping, 0155-289000
fredrik.myrgren@mercure-hotel-nykoping.comFöretagMercure Hotell
AdressMercure Hotell
Gumsbackevägen 2
61138 NYKÖPING
KontorsadressGumsbackevägen 2
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0155-289000
E-postadress:
fredrik.myrgren@mercure-hotel-nykoping.com Jobbnummer 1879758
Observera att sista ansökningsdag har passerat.