Souschef
Camp Ripan AB / Kockjobb / Kiruna
2024-02-14
Visa alla kockjobb i Kiruna,
Gällivare,
Jokkmokk,
Pajala,
Överkalix eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Camp Ripan AB i Kiruna I hjärtat av Camp Ripan finner du vår fantastiska restaurang där vi erbjuder frukost, lunch och middag samt möjlighet för större arrangemang.
Inspirationen är hämtad ur stadens tre kulturer - den svenska, den samiska och den tornedalska och det är detta som genomsyrar hela verksamheten. Nu söker vi dig som förutom ett roligt och utmanande arbete är redo för storslagen fjällvärld, sprakande norrsken och fantastiska fritidsaktiviteter.
Sous chef
Som medarbetare i vårt kök på Camp Ripan är du en stor del i det som gör att gästerna får en minnesvärd matupplevelse som utöver det vanliga. Här representeras vår trekulturella region i form av noggrant utvalda råvaror i spännande smakkombinationer.
Camp Ripans kök är ett av Sveriges mest klimatsmarta kök, här arbetar vi med den senaste tekniken för att minimera vår påverkan på miljön.
Vi söker nu dig som trivs med att jobba i ett drivet arbetslag, där alla deltar och påverkar den kreativa processen, från idé till färdig produkt.
Du har ett levande intresse för yrket, minst 6 års erfarenhet (3 år utbildning, 3 år av arbetslivserfarenhet i à la carterestaurang), goda kunskaper i svenska och engelska.
Som sous chef fungerar du som en arbetsledare som coachar, inspirerar och leder teamet i köket, tar ansvar för den löpande driftens ekonomi och tillsammans med kökschefen ansvarar du för kvalitet, smaker och en fortsatt hållbar utveckling.
Här jobbar du aktivt med råvarukontroll, HACCP, prepp samt är delaktig i planering och utveckling av menyer samt vid genomförande av olika event.
Det är meriterande om du har kunskaper inom den lokala matkulturen och dess råvaror eftersom det är grunden i vår matfilosofi. Ett intresse av att spendera din fritid i närområdet med allt vad det har att erbjuda ser vi positivt på.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-03-15
Klicka på denna länk för att göra din ansökan E-post:
elin@ripan.se Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Camp Ripan AB (org.nr 556299-7519),
http://www.ripan.se Campingvägen 5 (
visa karta)
981 35 KIRUNA
Arbetsplats Ripan Hotell, Camping & Restaurang
Jobbnummer 8469782