Sous Chef/Kock med passion för klassisk och hållbar matlagning
AC Campus Albano AB / Kockjobb / Stockholm
2025-12-16
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos AC Campus Albano AB i Stockholm Vi söker en engagerad och erfaren matlagare som tillsammans med vår köksmästare och platschef leder det dagliga arbetet på Proviant Albano.
Husmanskosten är grunden i vår matlagning men vi brinner även för utveckling av hållbarhet och det vegetariska och veganska köket. Vi söker dig som känner sig trygg med det klassiska köket men som även har nyfikenhet att utveckla vår hållbara och vegetariska/veganska matlagning.
I augusti 2021 slog vi upp portarna till ett av Sveriges modernaste kök. I helt nybyggda Campus Albano, beläget i världens första nationalstadspark, mitt i skärningspunkten mellan stad och land och våra fina lärosäten Stockholms universitet, Kungliga Tekniska Högskolan och Karolinska Institutet, har vi skapat en plats för modern och hållbar plats för gäster och medarbetare.
Campus Albano är del av Proviant-koncernen som finns på ytterligare tre platser i Stockholmsområdet och snart öppnar ytterligare två enheter under 2026.
Du kommer att arbeta i ett köksteam med kockar, bagare, köksbiträden och diskare och rapporterar till platschef/köksmästare. Arbetstider är mestadels måndag - fredag dagtid, men arbete kvällar och helger förekommer.
Våra verksamhetsområden på Campus Albano
Buffélunch
Lunchbeställningar
Middagsbeställningar, à la carte
Caféverksamheter med produkter från vårt bageri
Pub med enklare meny
Catering internt och externt
Bageri
Event & fester
Vi söker
Du är en gedigen och nyfiken matlagare med ett stort intresse och stolthet för yrket
Du är en matlagare med hög kunskap, med vilja att lära sig mer om modernare matlagning
Du gillar lagarbete och att leda andra
Du är noggrann, strukturerad, gillar att ha många bollar i luften i högt tempo
Du är positiv och vill bidra till att alla mår bra, såväl medarbetare som våra gäster
Minst fem års erfarenhet, gärna från liknande verksamhet
Vi erbjuder
En hungrig organisation med ett team som tar hand om varandra, brinner för en hållbar utveckling och bottnar våra höga ambitioner i vällagad mat med tonvikt på svensk husmanskost. Din fysiska arbetsplats är fantastisk: nybyggt kök, fantastiska lokaler för våra gäster av allra senaste snitt och fina personalutrymmen. Albano är vackert beläget i utkanten av Lilljanskogen - en oas i Stockholm som inbjuder till träning och promenader till och från jobbet.
Vi arbetar med fyra grundvärderingar: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och branschens bästa arbetsplats.
Lön och tillträde efter överenskommelse, rekrytering sker löpande.
Vi är medlem i Visita.
Varmt välkommen med din ansökan!
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-01-15
E-post:
jimmy@proviant.se Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Souschef Proviant Albano".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare AC Campus Albano AB (org.nr 559303-2138),
http://www.proviantalbano.se Albanovägen 24 (
visa karta)
114 19 STOCKHOLM
Jobbnummer 9647130