Sous Chef Brasserie Famille
ESS Hotel Group AB / Kockjobb / Falkenberg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Falkenberg,
Varberg,
Halmstad,
Laholm,
Båstad eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos ESS Hotel Group AB i Falkenberg,
Varberg,
Laholm,
Härryda,
Göteborg eller i
hela Sverige Falkenberg Strandbad, en oas där pool cluben bultar av känslor och förväntan, där drinkarna skakas och dekoreras med ananasblad och parasoll. Doften av klassiker kring det öppna köket i Brasserie Famille, grillen i Sandy 's ryker och Kelly 's erbjuder dans på varje solbädd. Strandbaden är den perfekta platsen att titta ut över havet samtidigt som du rycks med av alla glada gäster.
Vi skapar upplevelser i världsklass, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över och vi lever våra värdeord i allt vi gör. Att vara Passionerad, Professionell, Lekfull & Personlig är vad som gör oss unika och vad som får oss att växa.
Nu söker vi en engagerad Sous Chef som vill vara med och utveckla vår köksverksamhet i Brasserie Famille!
Som Sous Chef blir du kökets högra hand och en nyckelperson i att leverera förstklassiga matupplevelser. Du kommer arbeta nära kökschef och teamet för att säkerställa hög kvalitet, effektiv drift och en kontinuerlig utveckling av menyn.
Publiceringsdatum2026-04-14Om tjänstenAnställningsform: Tillsvidare, heltid 100% större delen av arbetstiden förlagd dagtid Lön efter överenskommelse
Dina arbetsuppgifterOperativt ansvar tillsammans med kökschef - planera och leda köksverksamheten under dagtid
Matlagning och produktion - säkerställa smak, kvalitet och presentation i alla rätter
Rutin- och kvalitetssäkring - upprätthålla HACCP, hygienrutiner och interna standarder
Meny- och receptutveckling - bidra med idéer, provlagning och säsongsanpassning
Ledarskap och personalutveckling - handleda, coacha och schemalägga medarbetare
Beställning och kostnadskontroll - följa upp varuflöde, portioner och matsvinn
Samarbete med övriga avdelningar för att skapa helhetsupplevelser för våra gäster
KvalifikationerYrkeserfarenhet som kock med erfarenhet av produktionsansvar eller assisterande chef
God kunskap om råvaror, tillagningstekniker och receptframtagning
Erfarenhet av kostnadsberäkning, beställning och lagerhantering
Förmåga att leda och motivera ett team i ett högt tempo
God kommunikationsförmåga på svenska och engelska
Flexibel, lösningsorienterad och van vid att upprätthålla höga hygienkrav
Vi erbjuder:
En trygg tillsvidareanställning på 100% (större delen av arbetstiden förlagd dagtid)
Möjlighet att påverka menyer och utveckla köksteamet
Personalrabatter och förmåner inom koncernen
Intern utbildning och karriärmöjligheter
En inkluderande arbetsmiljö med engagerade kollegor
Referenser:
En eller flera professionella referenser krävs som en del av ansökan
Referenser bör komma från tidigare arbetsgivare eller chefer
Om rekryteringsprocessen:
Urval sker löpande. Skicka in din ansökan så snart som möjligt. Ange gärna tidigare arbetsprover eller menyexempel om du har det. Upplever du att du inte uppfyller alla punkter ovan men har relevant erfarenhet eller personlig drivkraft? Skicka ändå in din ansökan - vi värdesätter potential och engagemang.
Med oss får du en arbetsplats där utveckling uppmuntras. Vi erbjuder intern träning, sociala aktiviteter och förmåner samt en trygg anställning. Hos Famille Falkenberg Strandbad blir du en del av ett engagerat team som skapar oförglömliga gästupplevelser tillsammans.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-05-05
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "teamtailor-7554652-1945557".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare ESS Hotel Group AB (org.nr 556710-8047),
https://work.essgroup.se Havsbadsallén 2A (
visa karta)
311 42 FALKENBERG
Arbetsplats ESS Group
Jobbnummer 9853627
Observera att sista ansökningsdag har passerat.