Sommelier/Vinkällaransvarig

Görvälns Slott / Servitörsjobb / Järfälla
2015-04-14
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Sommelier/Vinkällaransvarig" (publicerad 2015-06-28) ⬅️

Visa alla servitörsjobb i Järfälla, Sollentuna, Upplands-Bro, Danderyd, Sundbyberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Görvälns Slott i Järfälla, Solna eller i hela Sverige

Det händer mycket spännande på Görvälns Slott just nu. - Med Stefan Ekengren som köksmästare startar vi en restaurang under eget varumärke i maj - Galleriet, och under sommaren bygger vi en vinkällare med en provningsdel för middagar, provningar och mingel.

Vi behöver fler duktiga medarbetare och söker nu en Sommelier med ett brinnande intresse för mat och vin och som älskar service, gästkontakt och restauranglivet. Den vi söker ska vara ambitiös och ha stora kunskaper om mat och dryck och vara en inspiratör för både gäster och kollegor.

I rollen ligger stort fokus på matsalsarbete med gästkontakt. Du ska kunna din sak och på ett avslappnat sätt berätta om restaurangens drycker och varför vi valt dem till rätterna men du kommer även att arbeta med dryckeskoncept och provningar samt ansvara för inköp, inventering och utbildning av övrig serveringspersonal.

Vi vill att du har dokumenterad erfarenhet av restaurangarbete samt en sommelierutbildning på Grythyttan, Restaurangakademien, Vinkällan eller motsvarande. Du ska ha arbetat som Sommelier i minst 3 år och genomfört provningar.

Det är viktigt att du är ordningsam och kan arbeta med mycket eget ansvar. Du ska ha lätt för att uttrycka dig i både tal och skrift och kunna hålla provningar på svenska och engelska.

Arbetspassen är i första hand förlagda till kvällar och helger. Görvälns Slott är ett gammalt härligt hus med trappor och ingen hiss och vinkällaren ligger i en källare i en av våra flyglar 50 meter från slottet. Du måste vara stark och frisk och vara beredd på att hugga i när de behövs samt vara prestigelös. För att komma till Görvälns Slott behöver du körkort och bil. Fast lön enligt överenskommelse.

För mer information om vår verksamhet titta gärna på www.gorvalnsslott.se
Eventuella frågor besvaras av Restaurangchef Andréa Leijon Rundbladh dagtid på telefon 073-644 49 26.

Ansökan med CV och personligt brev skickas per e-mail till work@ihgab.se senast den 14 maj 2015.

Publiceringsdatum
2015-04-14

Körkortskrav
B
Tillgång till egen bil
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast och rörlig lön

Så ansöker du
Ansökan kan skickas till e-postadress: andrea.leijon.rundbladh@gorvalnsslott.se

Kontakt
Andréa Leijon Rundbladh, Restaurangchef 073-644 49 26 andrea.leijon.rundbladh@gorvalnsslott.se

Företag
Görvälns Slott

Adress
Görvälns Slott
17546 Järfälla

Kontorsadress
Görvälns Slott

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-120 00 200
E-postadress: work@ihgab.se

Jobbnummer
2247883

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Sommelier/Vinkällaransvarig

Prenumerera på jobb från Görvälns Slott