Skolmåltidsföreståndare/kökschef

Järfälla kommun, Söderhöjdens för- och grundskolor / Behandlingsassistentjobb / Järfälla
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla behandlingsassistentjobb i Järfälla, Sollentuna, Upplands-Bro, Danderyd, Sundbyberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Järfälla kommun, Söderhöjdens för- och grundskolor i Järfälla

Järfälla ligger två mil nordväst om Stockholm C, med 70 000 invånare. Även om storstaden ligger nära - 20 minuter med pendeltåg eller bil till Stockholms C - finns det mesta inom kommunen. Stora friluftsområden, Mälarens vatten, rikt utbud av kultur och föreningar, mångskiftande näringsliv, fina bostadsområden, shopping och väl utbyggd service gör att Järfälla är en kommun att bo, arbeta och trivas i.

Söderhöjdens för- och grundskolor är en organisation för ca 700 barn/ungdomar. Det är en integrerad organisation med Snapphanens förskola 1 år till 5, Nybergs förskola- skola, från 1 år till 9 år. Tallbohovs förskola-skola, från 1 år till 16 år. Skolorna är mångkulturella där många familjer är två eller flerspråkiga. Inom organisationen finns Järfälla Musikklasser år 4-9.
Du som är flexibel, orädd, vågar och vill bidra till ett nytänk om dagens skolmåltid är välkommen att söka tjänst hos oss.

Publiceringsdatum
2015-12-09

Arbetsuppgifter
Uppdragsbeskrivning:
Skolans och förskolans mål är att tillaga och servera goda, näringsriktiga och vällagade måltider som ska tillgodose, gästernas behov av energi och näring allt enligt Svenska näringsrekommendationer. Måltiderna ska grundlägga vanor hos barn och elever som ska främja en hälsosam och kvalitetsmedveten livsstil. Specialkost ska erbjudas av medicinska, etiska och religiösa skäl.
Skolans/ förskolans yttre och inre miljöaspekter ska integreras som en naturlig del av måltidsverksamheten och gästerna ska utifrån verksamhetens förutsättningar ges möjlighet till att påverka måltiderna gällande kvalitet och innehåll.
Måltiderna som tillagas är ca 800/ dag varav ca250 tillagas och skickas till andra förskolor och en skola och de ska kvalitetsäkras vid tillagningen.
Köket ska undvika att servera halv-eller helfabrikat och istället laga mat från grunden och vi ser gärna att färskt bröd bakas vid de tillfällen det finns utrymme för detta. Dessutom ska matlagningen i så stor utsträckning som möjligt utgå från
ekologiska och säsongsanpassade livsmedel.

Kökschefen ska
• ta ansvar för planering, ledning och utveckling av verksamheten
• leda, motivera och förse övrig personal med de befogenheter som krävs för att nå verksamhetens mål
• skapa engagemang och delaktighet
• marknadsföra måltidsverksamheten.
Exempel på arbetsuppgifter som ingår i arbetet som skolmåltidsföreståndare/ kökschef är
• ansvar för att lagar, förordningar, riktlinjer och avtal gällande måltidsverksamhet följs
• ansvar för budget och budgetuppföljning
• ansvar för arbetsfördelning och arbetsledning av personal
• ansvar för måltidsproduktion och delaktighet i matlagningen
• ansvar för kompetensutveckling och medarbetarsamtal
• ansvar för goda kundkontakter samt främja relationer med barn, elever samt personal

Andra arbetsuppgifter än ovan nämnda kan förekomma eller utgå beroende på verksamhetens behov och utvecklingsansvar.

Kvalifikationer
Vi söker en kvalificerad utbildad kökschef som är kokerska/kock och kan kostekonomi samt har arbetsledarutbildning.
Du ska också ha kunskap om lagar, förordning och riktlinjer som styr måltidsverksamheten.
Du behöver också kunskap om produktionsplanering, servering, specialkost samt datakunskaper.
Kunskap i svenska både muntlig och skriftlig kommunikation är nödvändigt. Se kvalifikationer!

ÖVRIGT
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

Varaktighet, arbetstid
heltid Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2016-01-07 .

Ersättning
Månadslön Individuell lönesättning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-12-21
Ange följande referens när du ansöker: A525652
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Marianne Grön, Intendent 08-5802 8639 marianne.gron@jarfalla.se

Företag
Järfälla kommun, Söderhöjdens för- och grundskolor

Adress
Järfälla kommun, Söderhöjdens för- och grundskolor
Järfälla
17780 JÄRFÄLLA

Kontorsadress
Vasaplatsen 9-11 JÄRFÄLLA

Jobbnummer
2569192

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Skolmåltidsföreståndare/kökschef

Prenumerera på jobb från Järfälla kommun, Söderhöjdens för- och grundskolor