Serrano söker kökschef
Serrano/snltd Sweden AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Serrano/snltd Sweden AB i Stockholm,
Uppsala eller i
hela Sverige SNLTD AB driver idag fem restauranger i Stockholm och Uppsala under namnet Serrano. Vi har våra rötter i det mexikanska köket och serverar mat lagad från grunden med stort fokus på bra råvaror. Vår främsta inspiration kommer från Taqueriorna och gatumaten i Mission District, San Fransisco. Vi lever och verkar efter devisen. Happy Fresh Mex!
Nu söker vi en kökschef till Serrano Sveriges samtliga restauranger. Du kommer att ha en nyckelroll i vår organisation och dina huvuduppgifter blir:
• förädla och utveckla vårt matkoncept Happy Fresh Mex
• säkerställa kvaliteten på maten vi serverar på alla våra restauranger
• utbilda restaurangchefer och kökspersonal med vårt koncept
• ansvara för egenkontroller på samtliga restauranger
• ansvara för hygienkontroller på samtliga restauranger
Din huvudsakliga arbetstid kommer att tillbringas på restaurangerna men du kommer även behöva spendera tid på vårt huvudkontor för möten med operativ chef.
Vi ser gärna att du i grunden är utbildad kock med mångårig erfarenhet som kökschef alt köksmästare. Du är en organiserad och strukturerad person som är självgående, van vid stort eget ansvar och som tar egna initiativ. Du har lätt för att prioritera dina arbetsuppgifter och planera ditt jobb. Du har ett ekonomiskt tänk kring all matproduktion och van att jobba mot kalkyler och budgetar. Vi lägger stor vikt vid din sociala kompetens då du kommer att ha daglig kontakt med våra restaurangchefer. Restaurangcheferna kommer att rapportera till dig i alla frågor som rör vår mat och produktionen och serveringen av denna. Du rapporterar i din tur till den operativa chefen för Serrano Sverige.
Senast: 2013-03-08
AG referens: Kökschef
Publiceringsdatum2013-02-18Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Tillträde2013-04-01
ErsättningFast lön
Enligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-03-08
Ange följande referens när du ansöker: Kökschef
Ansökan kan skickas till e-postadress:
joachim@serrano.nuFöretagSerrano/SNLTD Sweden AB
AdressSerrano/SNLTD Sweden AB
Drottninggatan 73
11136 STOCKHOLM
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer till arbetsgivaren saknas i denna annons.
Jobbnummer 1470615
Observera att sista ansökningsdag har passerat.