Samordnande kock

Västerviks kommun / Chefsjobb / Västervik
2018-11-29
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Samordnande kock" (publicerad 2022-12-29) ⬅️

Visa alla chefsjobb i Västervik, Vimmerby, Valdemarsvik, Oskarshamn, Hultsfred eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Västerviks kommun i Västervik

Nätet

I Västerviks kommun värnar vi om varje medarbetares arbetsmiljö. Vi vill att alla medarbetare ska trivas och utvecklas i sin yrkesroll. Hos oss ska alla gå till jobbet med en positiv känsla.

I kommunen arbetar vi bland annat med pedagogik, vård och omsorg, samhällsbyggnad, kultur, räddningsarbete och arbetsmarknad. Vi har jobb som är inspirerande och meningsfulla. Vi skapar livskvalitet och gör skillnad för människor varje dag.

Vill du ha ett jobb där din insats är betydelsefull för andra människor? Då passar du hos oss!

Kostverksamheten är en avdelning inom Kommunstyrelsens förvaltning enheten för kommunservice. Kost har ca 83 medarbetare. Varje dag tillagas 6 600 måltider till förskola, skola och äldreomsorg. Hos oss finns en ständig strävan efter hemlagad mat med hög kvalitet på råvarorna. Våra måltider ska vara goda, säkra, näringsrika och uppfylla våra matgästers behov. Nu söker vi en samordnare till Restaurang Nätet, hos oss får du möjligheten att utvecklas tillsammans med andra kompetenta kollegor.

Vi söker nu en kock med en samordnande funktion till Centralköket Nätet.

Publiceringsdatum
2018-11-29

Arbetsuppgifter
I Centralköket Nätet tillagas mat till Nätets boende dessutom till äldreboende Annagården, Gertrudsgården och Tjustgården. I området ingår även restaurangen Rosavilla. Som samordnande kock driver du det dagliga arbetet framåt i såväl köken som i restaurangerna. Varje dag lagar centralköket ca 200 måltider.

Din roll som samordnare innebär förutom de ordinarie arbetsuppgifterna som kock att du självständigt ska kunna samköra produktion med komponering av matsedlar. Du planerar, tar initiativ och driver arbetet framåt med att ta fram menyer och matsedlar till restaurangerna. Du följer upp ekonomiska mål samt budget och rapporterar till områdeschefen. I rollen ingår det även att hålla i planeringsmöten tillsammans med dina medarbetare.

Exempel på dagliga arbetsuppgifter
Strukturera, fördela och medverka i arbetet i köket.
Uppföljning och inköp samt medverka i matråd
Delaktig i att arbeta med ständiga förbättringar av verksamheten så som utveckling av menyer och recept
Ser till att beställningsrutiner, beställningar av portioner och varor i AIVO,
beställningar via webb av andra varor
Ser till att rutiner ska följas och att egenkontroller genomförs.

Din kompetens
Vi söker dig som är utbildad kock med stort engagemang för matlagning och en god serviceförmåga. Vi ser det som meriterande om du har tidigare erfarenhet av liknande arbete inom storkök eller ha arbetat i en samordnande roll. Din svenska är god i tal och skrift. Du har datorvana och viss vana att arbeta i system och program.

Som kock arbetar du i en viktig funktion för köket där säkerhet, noggrannhet och service är självklarheter. Vi lägger stor vikt på din förmåga att visa följsamhet och intresse för den verksamhet du arbetar i. Du är trygg i dina kökskunskaper och har ett sinne för detaljer. Du trivs i samarbete med andra och bidrar gärna aktivt till en arbetsplats med god stämning.

Vi tror att du är en person som får saker gjorda. När tempot är högt är du flexibel och hittar sätt att hantera varierade arbetsuppgifter samtidigt som du levererar en service med hög kvalitet.

Övrigt
B-körkort med vana av manuell växellåda krävs för tjänsten.

Ordinarie arbetstid är måndag till fredag.

Välkommen med din ansökan!

Information
Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida.
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare. 100%. Tillträde 2019-02-01 eller enligt överenskommelse. .

Ersättning
•

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-12-20
Ange följande referens när du ansöker: KSF 64-18
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Gina Svensson, kostchef gina.svensson@vastervik.se 0490-254177
Ann-Britt Ljungberg, områdeschef ann-britt.ljungberg@vastervik.se 0490-254174
Kommunal 0490-25 40 94

Företag
Västerviks kommun

Adress
Västerviks kommun
Fabriksgatan 21
59380 Västervik

Kontorsadress
Fabriksgatan 21

Jobbnummer
4483532

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Samordnande kock

Prenumerera på jobb från Västerviks kommun