Restaurangchef till sjukhus med kostansvar i Lund

ISS Personaltjänster / Chefsjobb / Lund
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Lund, Lomma, Staffanstorp, Burlöv, Kävlinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos ISS Personaltjänster i Lund, Burlöv, Malmö, Helsingborg, Växjö eller i hela Sverige

ISS Personaltjänster är den del av ISS Facility Services AB som arbetar med Personaluthyrning, Rekrytering, Entreprenad, Omställning samt Organisations- och chefsstöd. ISS Personaltjänster är ett auktoriserat bemanningsföretag som är specialiserade på personliga och kvalitetssäkrade processer med kunden i fokus. Vi har idag verksamhet på ett flertal orter i Sverige.

På uppdrag av ISS Facility Management - Sjukhus söker ISS Personaltjänster.
Restaurangchef till sjukhus med kostansvar i Lund
Vi är en del av Sveriges största tjänsteföretag för outsourcing och facility management med 12 000 medarbetare. I tjugo år har ISS arbetat med en särskild organisation med fokus på sjukvården. Affärsenhet Sjukhus är idag över 1 000 medarbetare som samlas under ambitionen att vara sjukvårdens förstahandsval och en aktiv del av vårdkedjan. Läs mer på www.se.issworld.com

ISS affärsenhet Sjukhus kommer att ansvara för ett IFS-uppdrag (Integrated Facility Services) till en nybyggd vårdenhet i Lund. Uppdraget innefattar bland annat sjukhusvaktmästeri, lokalvård och patientmat. Leveransen kommer att ske i en flexibel, multikompetent organisation med fokus på kundens serviceupplevelse oavsett vilka arbetsuppgifter som utförs. ISS ser patientkosten som en viktig del av vårdkedjan, och ser det nya FM-uppdraget som en möjlighet att verkligen stödja sjukvården i dess verksamhet.

Publiceringsdatum
2013-05-16

Dina arbetsuppgifter
Arbetet innefattar ledning, planering, schemaläggning och kost- och näringsberäkningar av måltider/recepturer och menyer. Du arbetar företrädesvis i kostdataprogrammet Mashie. Du ansvarar för såväl patientmåltider till vården, som för en öppen restaurang där personal och anhöriga erbjuds varma och kalla alternativ.
Du har kontakt med sjukvården och kundens dietister för att säkerställa att patientmaten har rätt näringsvärde, är anpassad till vårdbehoven och håller avtalad kvalitet. Du planerar menyer i samråd med kunden. Beredning och leverans av patientmat är en sjudagarsverksamhet till vård med inneliggande patienter.
Samtidigt är du en självklar del av det team som producerar och levererar maten, håller restaurangen öppen och ger kunderna en försklassig service. Du har också ansvaret för en effektiv personalplanering, en god ekonomi och ett ledarskap i linje med ISS värderingar.
Till ditt stöd kommer att finnas en platsorganisation för uppdraget, inklusive kockar och restaurangpersonal, samt stöd från ISS centrala utvecklingsresurser inom området Mat & Dryck. Du rapporterar till platschefen för uppdraget, inom affärsenhet Sjukhus.

Önskade kvalifikationer
Du har minst 5 års arbetslivserfarenhet av att ansvara för ett kök och att leda andra människor. Dietistexamen och har/eller just ansökt om legitimation från socialstyrelsen samt erfarenhet av kost- och näringsberäknings- program. Du har kunskap, erfarenhet och intresse av sjukhusmat samt olika special- & konsistensanpassade koster/ måltider.

Dina personliga egenskaper
Du har ett genuint intresse av mat i alla dess former. Du är kreativ och uthållig samt har en objektiv och strukturerad förmåga i ditt arbete som kräver ett stort eget ansvar. Du är en ledare som före går med gott exempel är förtroendeingivande och skapar goda relationer både med personal och kunder. Vi kommer att lägga stor vikt vid personliga egenskaper i rekryteringen.

Vi erbjuder
Vi erbjuder dig möjligheten att vara med och bygga upp och leverera en ny FM-tjänst till sjukvården. Du kommer att ingå i en stor organisation med karriärsmöjligheter hos världens högst rankade outsourcingföretag.

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Pernilla Vinberg på telefon 020-155 155.

Arbetstider och omfattning
Heltid Rekrytering

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-06-07
Ange följande referens när du ansöker: 500638
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Eva-Lena Bohlin

Företag
ISS Personaltjänster

Adress
ISS Personaltjänster
Årstaängsvägen 11
11794 STOCKHOLM

Jobbnummer
1554352

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangchef till sjukhus med kostansvar i Lund

Prenumerera på jobb från ISS Personaltjänster