Restaurangchef till Hemavans Högfjällshotell

Strömma Fjäll & Aktivitet Aktiebolag / Servitörsjobb / Storuman
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla servitörsjobb i Storuman, Sorsele, Vilhelmina, Malå, Lycksele eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Strömma Fjäll & Aktivitet Aktiebolag i Storuman

Hemavans Högfjällshotell är ett klassiskt Högfjällshotell och har ca 100 gästrum i olika kategorier med totalt ca 200 bäddar. I hotellet finns även flera restauranger och barer samt en nattklubb och stora gemensamhetsutrymmen. Inom ramen för Högfjällshotellets verksamhet ingår även Storfjällsbastun och backrestaurangen Folkes. Hemavans Högfjällshotell är en del av Strömma Fjäll & Aktivitet som även äger liftar, skidsystem, skiduthyrningar och skidskola i området.

Vi söker dig som vill ansvara för kvalitet och service på hotellets olika restauranger. Fleetwoods Matsal är vår a la carterestaurang med ca 100 sittplatser där vi även serverar frukost. Vi har även en Loungebar, samt två lunchrestauranger i backarna; Storfjällsbastun och Folkes. På dessa restauranger skall våra gäster få minnen för livet. Du skapar den lustfyllda miljö som gör att gäster och medarbetare trivs, utvecklas och har kul. Du ingår i Hotellets styrgrupp och jobbar väldigt nära hotellets köschef, bar- och nöjeschef samt hotellets manager.

Publiceringsdatum
2014-09-05

Dina arbetsuppgifter
• Du ansvarar för att leda och fördela arbetet i hotellets restauranger inom ramen för budget
• Gästservice och kvalitet är dina ledord
• Du ansvarar för restaurangernas kvalitet, service, drycker och försäljning
• Du planerar och följer upp rutiner på avdelningarna för att hålla högsta möjliga kvalitet och för att leva upp till lagar och förordningar inom t ex arbetsmiljö, säkerhet och andra avtal samt för att följa företagets ekonomirutiner.
• Inköp och tillhörande leverantörskontakter
• Gästuppföljning och klagomålshantering
• I viss mån även 'dåligt-väder-aktiviteter'
• Ansvar för kassahantering och kassarapportering
• Lokal marknadsföring av de olika restaurangerna
• Budgetansvar och ekonomisk rapportering av nyckeltal
• Kvälls- och helgarbete i stor omfattning och du kommer också att själv arbeta i driften
• Jour/Beredskap enligt schema

Kvallifikationer (med goda referenser)

• Erfarenhet av personalledning
• Grundläggande kunskap i företagsekonomi
• Erfarenhet som restaurangchef, gärna inom vinterturism
• Erfarenhet av restaurangkassasystem
• Meriterande om du har en somelierutbildning eller dokumenterat goda kunskaper i drycker
• Eftergymnasial utbildning inom turism eller service management är meriterande, men ej krav
• Engelska i tal och skrift, kunskaper i finska är meriterande men ej krav
• Ett plus om du också har erfarenhet från hotellverksamhet

Dina personliga egenskaper
• Positiv syn på tillvaron
• Lösningsorienterad attityd
• Entusiasmerande ledarskap
• Samarbetsorienterad men vågar ta ansvar och egna beslut
• Det gör heller inget om du är organisatorisk med stort sinne för ordning och reda

Strömma Fjäll & Aktivitet har och följer kollektivavtalen med Unionen och HRF samt värdesätter de kvalifikationer som en jämn könsfördelning, etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten.

Vi kan erbjuda

• Visstidsanställning (heltid) från början av december till säsongsavslutningen i början av maj
• Lön och övriga villkor enligt överenskommelse
• En oförglömlig upplevelse för dig som tycker om att arbeta med turism och som gillar skidåkning samt en fin gemenskap

Ansökan sker via ett enkelt webbformulär, http://delta.hr-manager.net/Vacancies/List.aspx?customer=stromma .
Intervjuer och tillsättning av tjänsten kan komma att ske tidigare än sista ansökningsdag, 15e oktober.
Frågor, kontakta Staffan Alfredsson Hotel Manager

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 3 - 6 månader
Heltid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2014-10-15

Kontakt
Staffan Alfredsson, Hotel Manager 070-5523212 staffan.alfredsson@stromma.se

Företag
STRÖMMA FJÄLL & AKTIVITET AKTIEBOLAG

Adress
STRÖMMA FJÄLL & AKTIVITET AKTIEBOLAG
Centrumvägen 1
92066 Hemavan

Kontorsadress
Centrumvägen 1
Hemavan

Övriga kontaktuppgifter
E-postadress: staffan.alfredsson@stromma.se

Jobbnummer
1987752

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

                   

Prenumerera på jobb från Strömma Fjäll & Aktivitet Aktiebolag

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Strömma Fjäll & Aktivitet Aktiebolag: