Restaurangchef till Göteborgs Stadsteater
Göteborgs stad., Göteborgs Stadsteater / Chefsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Göteborgs stad., Göteborgs Stadsteater i Göteborg Göteborgs Stadsteater är en av landets största dramatiska teatrar. Verksamheten bedrivs i teaterhuset vid Götaplatsen och vid Backa Teater. Teatern är ett kommunalt bolag som ingår i koncernen Göteborgs Stadshus AB. Vårt mål är att erbjuda invånarna i Göteborgs Stad, Västra Götalandsregionen och övriga landet konstnärlig teater av hög kvalitet. Arbetet på teatern kännetecknas av ett nära samarbete över yrkesgränserna och med publiken i centrum.
Publiceringsdatum2018-06-14ArbetsuppgifterGöteborgs Stadsteater söker nu restaurangchef med ett stort engagemang för matlagningskonsten och gästerna, eftersom den nuvarande restaurangens grundare och eldsjäl går i pension.
Restaurangens huvudsakliga verksamhet är att serva teaterns publik innan, under och efter teaterns föreställningar. Den viktigaste matsalen är Foajébaren med ca 100 platser. Där serveras även lunch under vår populära lunchteater, teatermiddag innan föreställningarna och annat under pauser och efter föreställningarna. Till restaurangen hör också Kaffebaren i kassahallen och under sommartid, dess uteservering ut mot Götaplatsen.
Vi tänker oss en erfaren köksmästare som har totalansvar för restaurangens budget, personal, inköp och försäljning med eget resultatansvar. Utöver ansvar för restaurangen är restaurangchefen också miljöansvarig för hela Göteborgs Stadsteater AB (alltså även Backa Teater). Göteborgs Stadsteater är KRAV-märkt och har även certifikat för Svanen. Intresse för klimatsmart verksamhet, etiska produkter och miljömedveten matlagning och hushållning är därför en förutsättning för att du ska trivas och lyckas hos oss. Restaurangchefen ingår i teaterns ledningsgrupp och rapporterar direkt till VD.
KvalifikationerVi vill att du har köksmästarutbildning och har praktiserat den. Även annan utbildning och erfarenhet från förekommande uppgifter såsom servering och bar är meriterande. Du behöver också ha erfarenhet av budget-, inköps- och personalansvar. Erfarenhet av upphandling inom offentlig verksamhet är särskilt meriterande.
Vi ser att du är van vid att axla en arbetsledande funktion. Meriterande är också utbildning i och erfarenhet av arbetsmiljöarbete och säkerhetsfrågor, preventivt arbete och psykosocialt arbetsmiljöarbete.
Vad kan vi erbjuda dig?
Vi vill välkomna dig som vill ha en omväxlande roll med möjlighet att utvecklas, till en engagerad arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med teaterns ledning och medarbetare blir du en del i ett arbete med målsättningen att skapa och förmedla kvalitativ teater som roar och engagerar, skapar debatt och eftertanke.
ÖVRIGT
Göteborgs Stadsteater vill ta tillvara de kvaliteter som en jämn könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2018-10-01 eller efter överenskommelse.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-07-02
Ange följande referens när du ansöker: A794396
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktBjörn Sandmark
bjorn.sandmark@stadsteatern.goteborg.se 031-708 70 10
Andrea Wettergren
andrea.wettergren@stadsteatern.goteborg.se 031-7087013
Ingela Collin
fackstyrelsen.avd4@stadsteatern.goteborg.se 031-7087038
FöretagGöteborgs stad., Göteborgs Stadsteater
AdressGöteborgs stad., Göteborgs Stadsteater
Box 5094
40222 Göteborg
KontorsadressJohannebergsgatan 1 41215 Göteborg
Jobbnummer 4205492
Observera att sista ansökningsdag har passerat.