Restaurangchef till Bomans Hotell i Trosa

Pointpeople / Chefsjobb / Trosa
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Trosa, Gnesta, Nynäshamn, Nykvarn, Södertälje eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Pointpeople i Trosa, Södertälje, Nyköping, Ekerö, Stockholm eller i hela Sverige

Bomans Hotell är ett boutiquehotell mitt i idylliska Trosa, 5 minuters promenad från småbåtshamnen. Hotellets 45 rum och 6 konferenslokaler erbjuder hög kvalitet med en individuell och unik miljö.

I restaurangen serveras en säsongsbetonad meny med svenska klassiker och måltiderna kan avnjutas med årgångsviner från hotellets omfattande vinlista. Hotellet har även relaxavdelning med bastu och badtunna utomhus samt spa.

Drivs du av att arbeta i en kreativ miljö? Är du en person som levererar service utöver det vanliga?

Då kanske du är rätt person för oss. Vi söker nu en engagerad och ansvarsfull ledare som vill vara med och utveckla Bomans Hotell & Restaurang. Du är operativ och trivs med att vara delaktig i driften samtidigt som du är ansvarig för budget och resultat. Du överträffar gästernas förväntningar och drivs av att tillsammans med dina kollegor skapa goda resultat, både ekonomiskt och innehållsmässigt. I din roll arbetar du med allt ifrån schemaläggning till menyutformning samtidigt som du också är delaktig i genomförande av event och den dagliga driften. Du rapporterar till hotellchef och VD samt ingår i hotellets driftgrupp. Möjlighet till bostad finns.

Publiceringsdatum
2017-08-30

Dina arbetsuppgifter
• Arbetsledare och personalansvar för matsal- frukostpersonal.
• Schemaläggning och rekrytering av ny personal till din avdelning
• Utformning av menyer samt vinlistor
• Utformning budget
• Resultatavstämning
• Deltar i det operativa arbetet (innebär arbete helger och kvällar)
• Ständig utveckling och förbättring av servicenivå och de mjuka värdena mot gäst

Din bakgrund och personlighet:

• Minst 5 års erfarenhet av branschen
• Goda kunskaper i mat och dryck, sommelier utbildning är önskvärt men inget krav
• Goda kunskaper i restaurangekonomi
• Du trivs i en kreativ omgivning och förstår personlig service
• Ser till att regler och rutiner följs
• Strukturerad och kvalitetsmedveten

Låter detta som du? skicka då din ansökan senast den 29 sept 2017. Urval sker dock löpande så vänta inte med din ansökan. I denna rekrytering samarbetar vi med Pointpeople Rekrytering och Executive Search. För ytterligare information vänligen kontakta Helena Larson, 070-753 33 10

Varaktighet, arbetstid
• -

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-10-29
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Pointpeople

Adress
Pointpeople
Klarabergsgatan 29, plan 1
11121 Stockholm

Kontorsadress
Klarabergsgatan 29, plan 1

Jobbnummer
3670091

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangchef till Bomans Hotell i Trosa

Prenumerera på jobb från Pointpeople