Restaurangchef med passion för dryck, service och gästupplevelser
Jägareförbundet Service AB / Kockjobb / Nyköping
2025-01-31
Visa alla kockjobb i Nyköping,
Oxelösund,
Trosa,
Gnesta,
Flen eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Jägareförbundet Service AB i Nyköping Restaurangchef till Öster Malma
Om tjänsten Vi söker en engagerad och driven restaurangchef till Öster Malma - en unik destination med fokus på viltkött, hållbar gastronomi och en naturnära upplevelse. Som restaurangchef har du en central roll i verksamheten och ansvarar för att skapa en förstklassig dryckes- och serviceupplevelse för våra gäster.
Publiceringsdatum2025-01-31ArbetsuppgifterAnsvara för den dagliga matsalsdriften, inklusive vin, dryck, bar och service
Leda och motivera personalen för att säkerställa en professionell och välkomnande service
Arbeta strategiskt för att utveckla och förbättra verksamheten i samarbete med ledningsgruppen
Säkerställa att restaurangen följer lagar och riktlinjer gällande alkoholhantering, hygien och arbetsmiljö
Planera och ansvara för personal och schemaläggning inom disk, frukost och matsalsservice
Ansvara för budget, inköp och lönsamhet inom sitt ansvarsområde
Utveckla och implementera dryckesutbudet med fokus på vin och hållbarhet
Ha en aktiv roll i marknadsföring och kundrelationer, samt arbeta för att attrahera nya gäster och samarbetspartners
Vara en aktiv del av driften och leda genom att själv delta i det dagliga arbetet
Vi söker dig som
Har tidigare erfarenhet som restaurangchef eller i en liknande ledande roll inom restaurangbranschen
Är en inspirerande ledare med förmåga att bygga starka team och skapa en positiv arbetsmiljö
Har ett starkt intresse för dryck och service, gärna med erfarenhet av vin och hållbar dryckeskultur samt goda vinkunskaper - sommelierutbildning är meriterande
Är van vid att arbeta resultatorienterat och har god ekonomisk förståelse
Är serviceinriktad, flexibel och har en förmåga att hantera flera uppgifter samtidigt
Har goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift
Vi erbjuder
En unik arbetsplats i en naturskön miljö
Möjlighet att vara med och utveckla en restaurang med fokus på hållbarhet och lokala råvaror
Ett inspirerande och dynamiskt arbetsklimat med engagerade kollegor
Konkurrenskraftiga anställningsvillkor
Är du den passionerade restaurangchef vi söker? Välkommen med din ansökan!
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-03-02
E-post:
mikael.eriksson@ostermalma.se Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Ansökan Restaurangchef".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Jägareförbundet Service AB (org.nr 556429-9302),
http://ostermalma.se Öster-Malma (
visa karta)
611 91 NYKÖPING
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Arbetsplats Jägareförbundet Service AB
Jobbnummer 9137273