Restaurangchef för Restaurang Magnetiten i Kiruna
Fazer Food Services AB / Chefsjobb / Kiruna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Kiruna,
Gällivare,
Jokkmokk,
Pajala,
Överkalix eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services AB i Kiruna,
Gällivare,
Boden,
Arvidsjaur,
Luleå eller i
hela Sverige Fazer-koncernen är ett familjeföretag grundat 1891; då öppnade Karl Fazer sitt första konditori i Helsingfors. I dag har Fazer-koncernen verksamhet i åtta länder och skapar smakupplevelser inom sina två affärsområden, Fazer Food Services och Fazer Brands. Kända varumärken är bl.a. Fazer, Skogaholm, Dumle och Geisha. År 2012 var koncernens omsättning knappt 1,7 miljarder euro och antalet anställda drygt 15 000.
Fazer Food Services är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden, och erbjuder måltidslösningar av stor variation. Fazer Food Services har över 1 100 restauranger i Norden och driver bland annat företagsrestauranger inom den privata och offentliga sektorn, studentrestauranger, försvarsrestauranger och caféer samt erbjuder måltidstjänster för skolor och offentliga inrättningar. Fazer Food Services viktigaste varumärken är Karl Fazer, Fazer och Amica.
Vi söker en driven och strukturerad ledare med passion för mat och service. Som restaurangchef ansvarar du för restaurangens drift och resultat baserat på kundkontrakten och konceptriktlinjerna samt Fazers värderingar och arbetssätt.
Som restaurangchef kommer du att ansvara för den dagliga driften av restaurang Magnetiten och restaurang KUJ 775 som ligger under jord. Fazer Food Services AB driver LKAB:s företagsrestauranger i Kiruna, Svappavaara och Vitåfors. Restauranggruppen är en del av driftsområde Norr och du rapporterar direkt till restauranggruppchefen.
För att trivas som restaurangchef krävs att du är en engagerad och erfaren ledare som har förmåga att skapa starka team och delaktighet hos medarbetarna. Våra värderingar, kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete, utgör grunden för vår verksamhet. Du ska ha lätt att samverka med de övriga funktionerna i företaget och ständiga förbättringar är en naturlig del i ditt ledarskap.
Tjänsten innebär/ansvarsområden:
Personalansvar
• Rekrytering av nya medarbetare.
• Schemaläggning inklusive arbetsrotation.
Ansvar för drift och finansiella resultat
• Ansvara för utbud och implementering av nya koncept.
• Lönsamhetsansvar för restaurangens enheter inklusive budgetering.
• Följa upp nyckeltal.
• Marknadsföring av restaurangerna i samråd med restauranggruppchef.
• Totalt arbetsmiljöansvar för restaurangen inklusive HACCP.
• Genomgång och vidarebefordran av gästrespons.
• Kundkontakt.
• Kontakt med uppdragsgivare och deltagande i kundmöten.
• Offerera och genomföra cateringuppdrag.
Våra förväntningar på dig är:
• Att du har vana och förmåga att jobba under förändring och att du har gedigen förståelse för drifts- och medarbetarfrågor.
• Att du kan leda verksamheten kostnadseffektivt.
• Att du har mycket goda ledaregenskaper och samarbetsförmåga.
• Att du har ett stort intresse och erfarenhet från att ha arbetat med mat och service.
• Att du är mål- och resultatinriktad samt har förmågan att driva igenom beslutade processer och arbetssätt.
• Att du brinner för att ge bästa kundservice.
• Att du har presentationsvana och är duktig på att förmedla budskap till andra.
Publiceringsdatum2014-02-28Kvalifikationer• Erfarenhet från ledande befattning inom restaurangbranschen eller liknande bransch.
• Gärna utbildning som kostekonom eller motsvarande.
• Erfarenhet av ledarskap med gott ekonomiskt resultat och bibehållen god arbetsmiljö.
• Behärskar Microsoft Office-paketet.
• Svenska flytande och behärskar engelska språket i både tal och skrift.
• Körkort och egen bil.
Vill du veta mera om tjänsten är du välkommen att ringa restauranggruppchef Niklas Lejon på tel. 070-689 31 00.
Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen. Klubbordförande Ann-Charlotte Bäckström, når du på tel 0705-98 73 06 eller
lotta.n.backstrom@fazer.com .
Sista dag att ansöka är 2014-03-21
Arbetstider och omfattningHeltid
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-03-21
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktNiklas Lejon
FöretagFazer Food Services AB
AdressFazer Food Services AB
Lindhagensg. 120
11251 Stockholm
Jobbnummer 1794748
Observera att sista ansökningsdag har passerat.