Restaurangchef för Fastfood - Mässrestauranger AB - Chefsjobb i Stockholm
Restaurangchef för Fastfood
Mässrestauranger AB / Chefsjobb / Stockholm
2018-11-15

Visa alla chefsjobb i Stockholm, Solna, Sundbyberg, Lidingö
Visa alla jobb hos Mässrestauranger AB i Stockholm

Som Restaurangchef kommer du att rapportera direkt till driftchefen i frågor som rör den dagliga verksamheten och ingå i Mässrestaurangers driftgrupp. Du har resultat-, kvalitet- och uppföljningsansvar och brinner för att utveckla och effektivisera. Vi vill att du har tidigare erfarenhet av budgetarbete, Revenue management och kalkylering.

Du kommer ansvara för 6 restaurangenheter som ligger i Stockholmsmässans anläggning. Just nu är inriktningen på våra fastfood-restauranger Streetfood, sushi och caféer med hembakta kakor och våra menyer varierar beroende på vilken mässa det är i huset samt vilken målgrupp vi inriktar oss på.

Det krävs både bred och djup kunskap för att matcha och överträffa våra gästers förväntningar på alla plan. I dina arbetsuppgifter ingår också att driva avdelningen framåt och bidra till restaurangens utveckling och förbättring av produkten. Att ha ett bra samarbete med Köksmästaren och köket är naturligt för dig och en del av din vardag för att få en bra produkt och upplevelse för gästen. Det medför att vi ställer krav på att du har ett genuint intresse och god kunskap om mat och dryck.

En stor del av jobbet är att coacha medarbetare samt att vara delaktig i det dagliga arbetet tillsammans med dem. Du har personalansvar för visstidsanställda, säsongsanställda och flertalet extraanställda. Det här gör att vi ställer krav på goda ledaregenskaper och tidigare erfarenhet av att leda och introducera personal. Du ansvarar också för bemanning, schemaläggning och servicenivå.

Vi söker dig som har en eftergymnasial utbildning inom hotell & restaurang och meriterande är om du har tidigare erfarenhet av att arbeta inom Fastfood. Du har tidigare haft en ledande befattning inom restaurang. I vår internationella miljö är det också viktigt att du uttrycker dig väl på engelska i både tal och skrift samt svenska som är det språk vi använder internt i företaget.

Tjänsten innefattar veckodagar och helger samt ett fåtal kvällar per säsong. Rekryteringen kommer att ske löpande under ansökningstiden och tänkt tillträdesdatum är den 7 januari 2019.

Frågor om tjänsten besvaras av driftchef Jeanette Andersson, tel. +46 8 727 72 07, jeanette.andersson@massrestauranger.se

Läs gärna mer om Mässrestauranger på vår hemsida www.massrestauranger.se

Välkommen till en spännande och inspirerande arbetsplats!

Vi söker dig som gillar att arbeta både högt och lågt, är både analytisk och praktisk. Du är trygg som person och nyfiket modig på ett ödmjukt sätt. Du inspireras av att få leda, organisera och sälja samt av att motivera och entusiasmera dina medarbetare.

Mässrestauranger driver all restaurangverksamhet på Stockholmsmässan där vi årligen har ca 300 evenemang, allt från fackmässor som Möbelmässan, Formex och Nordbygg, publika mässor som Båtmässan, Antikmässan, Nordiska Trädgårdar och Stockholm Food & Wine, samt internationella kongresser, konferenser, banketter och andra typer av evenemang.
Stadshusrestauranger ansvarar för all mat och dryck i Stockholms Stadshus vilket innefattar alla evenemang i Blå Hallen och Gyllene Salen samt restaurang Stadshuskällaren och Ragnars Skafferi.
I KulturhusetStadsteatern på Sergels Torg driver Glada Ankan Restaurang & Catering flera serveringar, bl a Teaterbaren som också är pausservering för Stadsteaterns Stora Scen.
Mässrestauranger i Malmö driver all restaurangverksamhet på i Malmömässans lokaler i Hyllie.
Engsholms Slott på Mörkö är ett mötesslott med både anor och kreativitet.

Varaktighet, arbetstid
Vi tillämpar 6 månaders provanställning

Publiceringsdatum
2018-11-15

Ersättning
Vi är anslutna till Visita - Unionens kollektivavtal, lunch förmån, friskvårdsbidrag, härliga medarbetare och deltar på evenemang med inriktning gastronomi, service och hållbarhet. Vi är KRAV märkta.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-12-15

Företag
MÄSSRESTAURANGER AB

Adress
MÄSSRESTAURANGER AB
Mässvägen 1
12580 STOCKHOLM

Kontorsadress
Mässvägen 1

Jobbnummer
4459617


Sökord


Prenumerera
Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Mässrestauranger AB: