Restaurangchef
Malmö stad, Serviceförvaltningen / Chefsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö stad, Serviceförvaltningen i Malmö Bli en samhällsbyggare - jobba i Malmö stad!
Genom att arbeta i Malmö stad får du möjlighet att arbeta med hållbar samhällsutveckling. Som en samhällsbyggare spelar du en viktig roll i Malmös utveckling och därför ser vi oss som framtidens arbetsplats. Människors lika värde är en förutsättning för demokrati och är också en självklarhet i vår värdegrund.
Med 20 000 medarbetare är Malmö stad en av de största arbetsgivarna i Skåne. Vi har över 400 yrkeskategorier representerade inom 22 förvaltningar.
Serviceförvaltningens uppgift är att leverera produkter och tjänster med hög servicenivå till stadens kärnverksamheter. Allt ifrån att sköta stadens telefonväxel, internpost, IT-drift, hantera färdtjänstärenden och arbetsmarknadsinsatser för personer med arbetshinder, till att tillaga och servera skolmat. Vi förvaltar stadens byggnader, hanterar park- och grönyteskötsel, drift och underhåll av gator och fastigheter.
Skolrestauranger är ett av Serviceförvaltningens sex affärsområden och omfattar tillagning, transport och servering av frukost, lunch och mellanmål inom både förskola, grundskola och gymnasieskola, både privata och kommunala. Vårt mål är nöjda matgäster och detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små.
Vill du arbeta med service inom en välutvecklad restaurangbransch - tveka inte att höra av dig!
Publiceringsdatum2013-02-14ArbetsuppgifterMalmö skolrestauranger kommer i år att starta en ny typ av verksamhet på en av de många gymnasieskolor som finns i staden, ett koncept i foodcourt-andan. Och det är här vi behöver din hjälp. En spännande och attraktiv arbetsplats för en orädd/prestigelös person med ett tydligt och kommunikativt ledarskap.
Som restaurangchef har du personal-, budget- och verksamhetsansvar.
Vi ställer krav på att du ska ta övergripande ansvar, leda, samordna och följa upp verksamhetens arbete mot uppställda mål. Vidare ska du motivera och entusiasmera dina medarbetare till att utföra ett bra och serviceinriktat arbete gentemot kunden. Som chef ska du vara en god företrädare för förvaltningen, såväl inom som utom organisationen.
KvalifikationerDu har en kockutbildning och besitter stora kunskaper om de senaste matlagningsteknikerna såsom sensorisk matlagning, ekologiska råvaror och specialkoster. Vi vet att den som vi kommer att anställa till den här tjänsten har en både djup och bred erfarenhet av arbetsledning i kök.
Vi söker en energisk, drivkraftig och initiativrik person som tycker om ett högt tempo i arbetet och för att lyckas hos oss måste du vara van att se möjligheter, ha en generellt positiv syn på människan och hålla en hög servicenivå.
Du har ett stort matintresse, ett kreativt sinne och ett intresse av att leda och inspirera andra. Du sprider glädje omkring dig samtidigt som ditt självförtroende smittar av sig på andra. Du ska trivas med att arbeta i en föränderlig miljö med stort fokus på kundbemötande och utveckling. Meriterande är om du från tidigare yrkeserfarenhet har fått vara med och starta upp en helt ny verksamhet från grunden.
Då vi arbetar med kostdatasystemet Aivo är god datavana ett krav samtidigt som du besitter andra administrativa kunskaper.
Är du en person som är van att se möjligheter och har en vilja att utveckla? Har du stor kunskap om råvaror och matlagning? Drivs du av att leda andra samtidigt som du motiverar och ingjuter mod i dem? Är du en synlig och aktiv ledare med förmågan att coacha och driva din avdelning framåt tillsammans med medarbetarna?
Då är du kanske den vi söker!
Arbetstider och omfattningHeltid. Tillsvidareanställning
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-03-07
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
Malmö skolrestauranger tillämpar rökfri arbetstid.
Du är varmt välkommen med din ansökan senast 2013-03-07. Vi arbetar med löpande urval och kommer behandla ansökningar efterhand som de kommer in.
Ange följande referens när du ansöker: 2013-SR-09
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMichael Egly, Områdeschef 040-34 30 69
Maria Johansson, Områdeschef 040-34 64 97
Facklig kontaktLennart Andersson, SACO 040-34 17 92
Leif Nilsson, Vision 040-34 12 28
FöretagMalmö stad, Serviceförvaltningen
AdressMalmö stad, Serviceförvaltningen
August Palms plats 1
20580 Malmö
Jobbnummer 1467860
Observera att sista ansökningsdag har passerat.