Restaurangchef
Romme Alpin Aktiebolag / Chefsjobb / Borlänge
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Borlänge,
Falun,
Gagnef,
Säter,
Leksand eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Romme Alpin Aktiebolag i Borlänge Romme Alpin söker Restaurangchef
Romme Alpin är en komplett skidanläggning 13 km utanför Borlänge. Varje säsong har vi ca 220 000 gäster. Vårt mål är att erbjuda den bästa skidåkningen utanför fjällvärlden och den bästa servicen. Närheten till Stockholm och Mälardalen gör Romme Alpin till ett naturligt val både för dags- och övernattande gäster. Vid anläggningen bor gästerna i vår egen Ski Lodge, som till kommande säsong utökas med ytterligare 80 rum. I vårt erbjudande blir mat och dryck en allt viktigare del.
Inför kommande säsong organiserar vi om vår restaurangverksamhet och vi söker nu till en nyinrättad befattning, en Restaurangchef. Du har ett övergripande ansvar för all mat och dryck; lunch i Wärdshuset och Lodgerestaurangen, Café, Hamburgeri, Lodgens kvällsrestaurang med à la carte och kvällsbuffé samt våra kiosker i Wärdshus och Matsäckstuga.
Som restaurangchef har du ett övergripande ansvar för utveckling av all verksamhet som rör mat och dryck. Du kommer att;
• Leda alla medarbetare på restaurangerna, inklusive rekrytering och träning (främst av nyckelpersoner)
• Ansvara för att alla gäster får en positiv upplevelse. Du värderar kvalitet i nygrillade hamburgare till skolungdomar lika högt som den fina à la carte tallriken.
• Ha ekonomiskt ansvar för din del av verksamheten.
• Tillsammans med köksmästare ta fram menyer och inramning för de olika restaurangerna.
• Kommunicera direkt med företagsledningen.
Du är en person som har ett strukturerat ledarskap och trivs i ett högt tempo. Du är målinriktad och har ett sinne för detaljer. Du har ett intresse för och kunskap kring mat och dryck i vid bemärkelse. Restaurangutbildning och erfarenhet av liknande arbete är meritande. Du älskar service och trivs i en positiv miljö!
Sett över året uppgår tjänsten till 100 procent. Verksamheten har stark säsongsbetoning med mycket intensiva vintermånader och ett lugnare tempo under sommaren.
Välkommen att kontakta företagskonsult Hans Nyström på mail,
hans@berghaupt.se eller tfn 070-530 99 01, om Du vill ha ytterligare information om tjänsten.
Du kan läsa om Romme Alpin på vår hemsida,
www.rommealpin.se.Din ansökan vill vi ha senast den 20 juni via mail till
hans@berghaupt.se .
Publiceringsdatum2012-06-05Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Sett över året uppgår tjänsten till 100 procent men med stark säsongsbetoning, intensiv vinter.
ErsättningFast lön
Så ansöker duAnsökan kan skickas till e-postadress:
hans@berghaupt.seKontaktHans Nyström, Företagskonsult, 070-530 99 01,
hans@berghaupt.seFöretagROMME ALPIN AKTIEBOLAG
AdressROMME ALPIN AKTIEBOLAG
KOPPSLAHYTTAN 111
78198 BORLÄNGE
KontorsadressKOPPSLAHYTTAN 111
BORLÄNGE
KontaktuppgifterTelefonnummer: 0243-795800
E-postadress:
alpin@rommealpin.se Jobbnummer 1264951
Observera att sista ansökningsdag har passerat.