Restaurangchef
Sodexo AB, Huvudkontor / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Sodexo AB, Huvudkontor i Stockholm Publiceringsdatum2011-07-07Beskrivning av verksamhetenSodexo söker dig som har vision och kunskap att på ett framgångrikt sätt leda och utveckla Restaurang 61:an vid Karolinska sjukhuset, Huddinge.
Som restaurangchef kommer du att få möjlighet att utveckla och driva ett attraktivt måltidskoncept i fräscha lokaler. I rollen ingår arbetsledning av cirka 10 medarbetare. Verksamheten består idag av en lunchrestaurang som serverar ca 800 lunchportioner per dag. Restaurangen har också en omfattande cateringverksamhet inom hela sjukhusområdet men här finns alltid en stor utvecklingspotential.
Målet för 61:an är att vara den mest attraktiva måltidsleverantören, inom sjukhusområdet, av riktigt god mat och en utmärkt service.
Arbetsuppgifter/Ansvarsområde:
Du kommer att vara ansvarig för att restaurangen följer sina uppsatta mål såväl ekonomiska som kvalitativa och att verksamheten ständigt utvecklas till gagn både för gäst, kund och Sodexo. I arbetet ingår ett totalansvar för hela verksamhetens drift och personal.
Kvalifikationer/Krav:
Utbildning och erfarenhetRelevant utbildning och erfarenhet inom drift av större kök och restuaurang.
Väl dokumenterad erfarenhet av att leda personal.
Erfarenhet av kundkontakter.
Erfarenhet och kunskap i kalkylering, budget och prognosprocesser.
Uttrycka sig väl i tal och skrift.
Administrativa egenskaper.
Dina egenskaperSom person är du:
Serviceorienterad - hög känsla för service och förståelse för kunden.
Stabil - trygg i dig själv och i din ledarroll.
Tydlig - i ditt ledarskap och i din kommunikation.
Förmåga att prioritera och fatta rätt beslut.
God förmåga att få personalgruppen att känna delaktighet och ansvar för sitt arbete.
Problemlösningsförmåga - förmåga att snabbt se lösning på komplicerade problem.
Affärs- och resultatorienterad.
God affärsmässig förståelse med avseende på lönsamhet och effektivitet. Fömåga att se förbättringsmöjligheter.
Har du några frågor är du välkommen att ringa till Jonas Parkvall, tfn: 08- 57 88 57 68.
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Heltid, 40tim/v, tills vidare. Dagtid.
TillträdeSnarast
ErsättningFast lön
Fast lön.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-07-20
Ansökan kan skickas till e-postadress:
jonas.parkvall@sodexo.comKontaktJonas Parkvall 08- 57 88 57 68,
jonas.parkvall@sodexo.comFöretagSodexo AB, Huvudkontor
AdressSodexo AB, Huvudkontor
Box 47620
11794 STOCKHOLM
KontorsadressVästberga Allé 36a
KontaktuppgifterTelefonnummer: 08-57884000
Jobbnummer 981384
Observera att sista ansökningsdag har passerat.