Restaurangchef
AB Gröna Lunds Tivoli / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos AB Gröna Lunds Tivoli i Stockholm På Gröna Lund finns ett stort utbud av mat och dryck. Alla våra restauranger har olika inriktning. Det som är gemensamt för dem är att de dagligen besöks av olika målgrupper med olika behov. Du möter allt från barnfamiljen, femkampsgästen, dansbandsgästen till konsertgäster.
Vi söker nu en restaurangchef till Gröna Lund.
Som restaurangchef är du tillsammans med köksmästaren ansvarig för den dagliga verksamheten och dess medarbetare samt optimering av driften. Du arbetar både strategiskt och operativt i din roll för att säkerställa att restaurangen levererar enligt visionen "En helhetsupplevelse i världsklass, varje gång". Du är närmaste chef för hovmästare och ansvarig för två eller flera enheter. I rollen som restaurangchef är du budgetansvarig och arbetar för att öka försäljning, bland annat genom att arbeta med aktiviteter som är effektivitets- och lönsamhetshöjande. Att ständigt vara följsamma mot våra gäster och deras behov är något vi arbetar aktivt med, i din roll bidrar du med konkreta åtgärder för att höja vår gästnöjdhet.
Till denna roll söker vi dig som drivs av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster och har stort intresse för mat och dryck samtidigt som du sätter arbetsmiljön i fokus. Du har arbetat i olika branscher inom service och varit driftchef med personalansvar i minst 3 år. Vi ser att du har erfarenhet inom restaurang men primärt är din erfarenhet som ledare. Du känner dig bekväm med svenska såväl som engelska i både tal och skrift och har datorvana. Har du genomgått STAD-utbildning är detta ett plus.
Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper och din vilja att utvecklas. Precis som ett besök på Gröna Lund kantas jobbet av snabba vändningar, hög fart och många skratt - det är därför viktigt att du som person tar egna initiativ och är strukturerad i ditt sätt att arbeta. Du är en kreativ idéspruta och vill självständigt driva dina restauranger på ett sätt som präglas av god kvalitet och ett engagerat och starkt ledarskap. Du är flexibel och lösningsorienterad och kan se verksamheten ur ett ekonomiskt likaväl som ur ett medarbetar - och gästperspektiv
På Gröna Lund strävar vi ständigt efter att ge våra medarbetare bra förutsättningar att ge våra gäster en upplevelse i världsklass, utbildning är därför en naturlig del av det strategiska arbetet och något som du inför våra olika säsonger kommer vara involverad i. Vi ser därför att du är pedagogiskt lagd och att du gärna har tidigare erfarenhet av att utbilda.
Läs gärna mer om våra koncept och restauranger på
www.gronalund.comPubliceringsdatum2023-12-20AnställningsvillkorTjänsten är en tillsvidareanställning där vi tillämpar 6 månaders provanställning. Tillsättning sker efter överenskommelse. Tjänsten omfattas av kollektivavtal mellan Visita och Unionen. Individuell lönesättning tillämpas enligt överenskommelse.
Sista ansökningsdag är den 8 januari. Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida, ej via e-post.
Kontaktperson för detta jobbUnder jul- och nyårs helgerna är vi lediga, rekryteringsprocessen tar därmed fart först i början av januari. Har du frågor är du varmt välkommen att inkomma med frågor via mail så besvarar vi dem så snart vi är tillbaka. För frågor om tjänsten kontakta Jonas Ståhlspets, Affärsområdeschef Restaurang via mail
jonas.stahlspets@parksandresorts.com, för frågor om rekryteringsprocessen kontakta Johanna Myrman, HR business Partner på mail
johanna.myrman@gronalund.com.
Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida, ej via e-post.
Facklig kontakt
Unionen,
unionen@gronalund.comVarmt välkommen med din ansökan!
Om Gröna Lund
Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och omfattar 30 attraktioner, tio restauranger samt ett varierat utbud av lotterier, 5-kampsspel och mat- och snackskiosker. Tivolit bjuder även på en mängd underhållning i form av konserter, dans och barnunderhållning. Under hösten har Gröna Lund en populär Halloweensäsong. Varje år har Gröna Lund ca 1500 anställda under säsong och besöks av långt över 1 miljoner gäster, vilket gör tivolit till en av landets ledande besöksattraktioner.
Gröna Lund är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling.
Ersättning Individuell lönesättning
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-01-08
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare AB Gröna Lunds Tivoli (org.nr 556014-0823),
http://www.gronalund.com/ Arbetsplats Gröna Lund
Jobbnummer 8343224
Observera att sista ansökningsdag har passerat.