Restaurangansvarig arbetsledare

Botkyrka kommun, Arbets- och kompetenscenter / Servitörsjobb / Botkyrka
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla servitörsjobb i Botkyrka, Salem, Ekerö, Huddinge, Södertälje eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Botkyrka kommun, Arbets- och kompetenscenter i Botkyrka

Botkyrka kommun är stockholmsområdets femte största kommun med drygt 85 000 invånare. Omtalade kultur-, demokrati- och upplevelsesatsningar, expansivt näringsliv samt ung och internationell befolkning, gör Botkyrka till en händelse- och variationsrik kommun med plats för nytänkare.

Arbets- och kompetenscenter
Arbets- och kompetenscenters uppdrag är att, med individen i centrum, medverka till att Botkyrkabor blir anställningsbara på dagens och framtidens arbetsmarknad och övergår till arbete, studier eller eget företagande. Våra uppdragsgivare är i första hand Arbetsförmedlingen, Socialförvaltningen och Försäkringskassan. Verksamheten på Arbets- och kompetenscenter är organiserad i fyra sektioner; Arbetsintroduktion, Kompetenscenter, Kontorsservice samt Yrke. Tjänsten som restaurangansvarig arbetsledare är placerad i sektion Yrke.

Sektion Yrke
Sektion Yrkes uppdrag är att bedriva yrkesinriktade insatser. Detta gör vi genom fyra yrkesverksamheter; Helges som består av Helges restaurang, kök, café och butik, Plåt & svets, Fastighet & underhåll samt Lokalvård & tvätt. Gemensamt för samtliga yrkesinriktade verksamheter är att vi arbetar med utbildning inom ramen för arbetsmarknadspolitiska insatser.

Helges
Helges består av ett utbildnings- och cateringkök, en restaurang, ett café samt en butik. Gemensamt för konceptets alla delar är att vi arbetar enligt S.M.A.R.T. och företrädesvis använder oss av KRAV/ekologiska råvaror samt Fair Trade-märkta produkter. Helges koncept kännetecknas av miljö, mångfald och hälsa. Vårt huvuduppdrag är ta emot deltagare och studerande för kompetenshöjning och praktik, därför är det en självklarhet att sätta individen i centrum.

Publiceringsdatum
2012-02-24

Arbetsuppgifter
Nu söker vi dig, kvinna eller man, till tjänsten som restaurangansvarig arbetsledare. Som person har du kompetens och förmåga att ta ett övergripande ansvar. Tjänsten ställer stora krav på självständighet, eget driv och hög initiativförmåga. Att vara tjänsteman i en kommunal verksamhet innebär att arbeta i en politiskt styrd organisation. Det ställer krav på flexibilitet och snabb omställningsförmåga. Arbetet innebär vidare regelbundna möten för rapportering och avstämning.

I rollen som restaurangansvarig
• Planera och leda det dagliga arbetet
• Säkerställa att kvalitetsmålen uppnås
• Driva restaurangens utvecklingsarbete mot lagd plan för 2012
• Dagligen ansvara för servering av ca 100 dagens lunch i Helges restaurang i kommunhuset
• Dagligen ansvara för produktion av sallader och smörgåsar för servering i Helges restaurang och leveranser i kommunhuset
• Ansvara för planering och inköp
• Ansvara för rapportering av drift
• Säkerställa att budgeten följs och löpande redogöra för restaurangens ekonomi
• Ansvar för restaurangens livsmedelshygienarbete
• Dokumentation av egenkontrollen

I rollen som arbetsledare
• Handleda deltagare, elever och personal på ett pedagogiskt sätt
• Göra deltagare och elever delaktiga i den dagliga produktionen
• I samarbete med handledare och utbildare upprätta och genomföra deltagares och elevers individuella handlingsplaner samt dokumentera individens framsteg
• Medverka vid uppföljningssamtal med individ och uppdragsgivare

Kvalifikationer
• Dokumenterad restaurangutbildning
• Dokumenterad erfarenhet av arbetsledande funktion på restaurang
• Erfarenhet av och kännedom om S.M.A.R.T. är meriterande
• Dokumenterad pedagogisk erfarenhet och förmåga
• Erfarenhet av planering och inköp
• Genuint intresse för hälsa, miljö och mångfaldsfrågor
• Datorn är ett dagligt arbetsverktyg. Du förväntas därför ha god datorvana.
• Kvalitetsmedvetenhet
• Behärska svenska i tal och skrift

Arbetstider och omfattning
Heltid. Dagtid. Mån-fre, dagtid. Kvällsarbete kan förekomma Tillsvidareanställning, tillträde: Enligt överenskommelse, så snart som möjligt.

Ersättning
Månadslön Individuell lönesättning, månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-03-02
Ange följande referens när du ansöker: A258537
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Johan Forsell, 08-530 62738

Facklig kontakt
Åsa Haglund, 08-530 61609

Företag
Botkyrka kommun, Arbets- och kompetenscenter

Adress
Botkyrka kommun, Arbets- och kompetenscenter
Munkhättevägen 45
14785 Tumba

Jobbnummer
1167910

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangansvarig arbetsledare

Prenumerera på jobb från Botkyrka kommun, Arbets- och kompetenscenter