Produktionsledare

Växjö kommun, Kommunledning / Storhushållsföreståndarjobb / Växjö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Växjö, Alvesta, Uppvidinge, Lessebo, Hylte eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Växjö kommun, Kommunledning i Växjö

Måltidsenhet ansvarar för måltider inom förskola, skola och omsorgen. I organisationen arbetar cirka 280 medarbetare som kock eller måltidsbiträde. De har sin placering i något av de cirka 100 köken. Totalt lagas det drygt 21000 portioner dagligen. Köken består av tillagningskök och mottagningskök där man i vissa verksamheter arbetar ensam.

Älgvägen är ett produktionskök inom omsorgen som levererar kyld mat till kommunens serviceboende och hem till boende.
Maten lagas från grunden och till stor del från ekologiska och/eller närproducerade livsmedel.

Publiceringsdatum
2015-05-08

Arbetsuppgifter
Vi söker en produktionsledare till Älgvägen.

Som produktionsledare har du det övergripande ansvaret för produktionen i köket där det arbetar cirka 20 duktiga kockar och måltidsbiträden. Här lagas 1500 portioner dagligen för leverans till våra kunder. Maten som levereras ska vara välsmakande, näringsrik och visuellt tilltalande.

Arbetet innebär att leda och utveckla produktionen i köket samt att ansvara för hög kvalité, och personaleffektivitet. Livsmedelssäkerhet och arbetsmiljöfrågor är av högsta prioritet. Du ansvarar även för att driva och utveckla köket, utarbeta rutiner och processer för optimal kvalitet samt att planera och lägga upp strategier för hur vi kan bli bättre.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en eftergymnasial utbildning med inriktning mot kök samt erfarenhet av arbete i produktionskök, som kock eller arbetsledare. Vi ser helst att du har någon form av ledarutbildning.

Du har lång erfarenhet av arbetsledning och verksamhetsplanering och gärna kunskap och erfarenhet av cook and chill-produktion.

Din ledar- och organisationsförmåga gör att du har lätt för att överblicka produktionsprocessen och göra prioriteringar. Du är rak och tydlig i din kommunikation och har lätt för att inspirera, coacha och utveckla dina medarbetare. Du har även lätt för att driva och genomföra beslut.

ÖVRIGT
Växjö kommun erbjuder en attraktiv arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla.

Vi ber dig att söka tjänsten genom länken i denna annons för att underlätta vår hantering och bedömning av inkomna ansökningar.

Vi undanber oss samtal från annonsörer eller andra försäljare. Beslut om annonsering har tagits.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2015-09-15 Provanställning kan bli aktuell.

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-05-25
Ange följande referens när du ansöker: KLF 15/15
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Annica Thor, Verksamhetschef 0470-416 72 annica.thor@vaxjo.se
Cecilia Svanberg, Områdeschef 0470-437 97 Cecilia.Svanberg@vaxjo.se

Facklig kontakt
Fackliga företrädare nås via Växjö kommuns växel 0470-410 00

Företag
Växjö kommun, Kommunledning

Adress
Växjö kommun, Kommunledning
Box 1222
35112 Växjö

Kontorsadress
Västra Esplanaden 18 35112 Växjö

Jobbnummer
2286508

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Produktionsledare

Prenumerera på jobb från Växjö kommun, Kommunledning