Produktionsansvarig i storkök
Bollnäs Kommun / Kockjobb / Bollnäs
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Bollnäs,
Söderhamn,
Ljusdal,
Ockelbo,
Hudiksvall eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Bollnäs Kommun i Bollnäs,
Söderhamn,
Ljusdal,
Hudiksvall,
Gävle eller i
hela Sverige Du kommer att vara den sammanhållande funktionen för köket genom arbetsledning, viss personalplanering, schemaläggning, produktionsplanering och matsedelsplanering. Du arbetar dagligen i kostdatasystemet Matilda, med kundkontakter, inköp av varor, produktionsmöten, kostombudsträffar, egenkontroll. Allt arbete sker efter kommunens policys och styrdokument.
Vi söker dig som har erfarenhet av att leda personal och lång erfarenhet av produktion i storkök. Det är en fördel om du tidigare har arbetat med kylda matlådor och mat för äldre.
Du har treårig restaurang/storköksutbildning på gymnasienivå eller motsvarande samt minst fem års erfarenhet från praktiskt arbete i storhushåll.
Du har kunskap och utbildning i livsmedelshygien och egenkontrollprogram. Erfarenhet av att arbeta i kostdatasystem krävs. Arbetet kräver god kommunikationsförmåga, engagemang och kreativitet, god planering och metodiskt arbetssätt samt en positiv inställning. Du har en förmåga att lösa dagliga frågor tillsammans med medarbetarna. B- körkort krävs.
Stor vikt kommer att läggas vid personliga egenskaper.
Bollnäs ligger i vackra och natursköna Hälsingland med vildmarken in på knuten och med närhet till både storstad och fjäll. Tack vare sitt strategiska läge är kommunikationerna goda. Kommunen har 26 200 invånare. Bra service, god barnomsorg, ett rikt förenings- och kulturliv samt ett varierande näringsliv gör Bollnäs till en kommun där det är gott att leva, bo och arbeta. Läs mer på
www.bollnas.seKostenheten söker en produktionsansvarig arbetsledare till det nyrenoverade köket på Karlslund Servicehus för anställning tillsvidare, heltid.
Köket producerar dagligen 250 lunch och 200 middag till särskilt boende samt kylda matlådor ca 2500 per vecka till hemtjänstens kunder.
Varaktighet, arbetstid
Tillträde sker enligt överenskommelse. Lön enligt individuell lönesättning.
Publiceringsdatum2017-01-26Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-02-20
Ange följande referens när du ansöker: TSF 2017-00055
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktSusanne Björklund
susanne.bjorklund@bollnas.se 027825163
Fackliga företrädare Kommunal
bollnas.mitt@kommunal.se 027825565
FöretagBollnäs kommun
AdressBollnäs kommun
Box 1020
82111 Bollnäs
KontorsadressStadshustorget 2
Jobbnummer 3284519
Observera att sista ansökningsdag har passerat.