Postdoktor Mikrostrukturer

Sveriges lantbruksuniversitet / Kemiingenjörsjobb / Uppsala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kemiingenjörsjobb i Uppsala, Östhammar, Sigtuna, Österåker, Håbo eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Sveriges lantbruksuniversitet i Uppsala, Östhammar, Solna, Stockholm, Ekerö eller i hela Sverige

SLU:s vision är att vara ett internationellt universitet i världsklass inom livs- och miljövetenskaper. SLU rankas bland de hundra främsta av cirka 5 000 universitet i Europa. Vi är ett forskningsintensivt universitet som också erbjuder några av landets mest eftertraktade utbildningar, till exempel veterinär, jägmästare och landskapsarkitekt.
SLU har drygt 3 000 medarbetare och 4 000 studenter, en omsättning på över tre miljarder kronor och verksamhet i hela landet med huvudorterna Uppsala, Alnarp, Umeå och Skara. SLU har gjort en massiv investering i förnyelse av campusmiljöerna.
Läs mer på www.slu.se

Forskning och utbildning vid institutionen för livsmedelsvetenskap fokuserar på matens sammansättning och följer hela livsmedelskedjan via bearbetning och beredning av livsmedelsråvaror. Sammansättningen, kvalitet (sensorisk, hälsa, säkerhet) och funktionalitet hos livsmedel relateras till primärproduktion, bearbetning av livsmedelsindustrin och intressen för den enskilde konsumenten. Mikrostrukturen påverkas av de omgivande fysiska och kemiska miljöerna och bearbetningsförhållanden. I detta arbete är inverkan av mikrostruktur på kvalitetsegenskaper såsom konsistens, barriäregenskaper, metabolism, glykemiskt index, etc. är en viktig del.

Den sökande bör ha en stark bakgrund inom mikrostrukturell (LM, SEM, TEM) karakterisering av material, helst mat. Dessutom är kunskaper i mekanisk och/eller sensorisk karakterisering eller ha arbetat med antikroppar/immuno-tekniker meriterande. Vetenskaplig kommunikation på engelska krävs. Erfarenhet av handledning är en merit.

För fullständig annons se: www.slu.se/lediga-jobb

Arbetsuppgifter: att utveckla metoder för specifik spatial avbildning av komponenter i livsmedel. Detta kommer att inkludera arbete på både mezoscopenivå med konfokal eller ljusmikroskop och ultrafina strukturnivåer med hjälp av transmissionselektronmikroskop. Målet är att utveckla inmärkningstekniker för mikroskopi applikationer såsom: - livsmedel av animaliskt ursprung: identifiering av mjölkproteiner, komponenter hos mjölkfett membran, etc. - livsmedel från växtmaterial: identifiering av pektiner, arabinoxylan, etc. Dessutom förväntas kandidaten undervisa och handleda studentprojekt inom mikrostruktur och egenskaper.

Publiceringsdatum
2013-01-21

Arbetstider och omfattning
Anställning är begränsad till två år 100%

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-03-08
Upplysningar lämnas av:
Kontakta angiven kontaktperson.
Ansökan skickas till:
Registrator, SLU
Box 7070, 750 07 Uppsala
Ange följande referens när du ansöker: Dnr SLU ua 132/2013
Ansökan kan skickas till e-postadress: registrator@slu.se
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Professor, Matens struktur och egenskaper Maud Langton 018-67 19 83

Företag
Sveriges lantbruksuniversitet

Adress
Sveriges lantbruksuniversitet
Box 7070
75007 Uppsala

Jobbnummer
1444157

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Postdoktor Mikrostrukturer

Prenumerera på jobb från Sveriges lantbruksuniversitet