Pastry Chef Till Nya Clarion Hotel Draken
Nordic Choice Commercial Services AB / Bagarjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla bagarjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Nordic Choice Commercial Services AB i Göteborg,
Mölndal,
Stenungsund,
Borås,
Trollhättan eller i
hela Sverige Clarion Hotel® är inte bara ett hotell för gäster att bo på - det är en upplevelse. Och du som jobbar inom Clarion är inte bara en anställd - du är en del av upplevelsen! Lika viktig som gästerna är för oss är du som jobbar med oss. Idag är vi över flera tusen anställda, alla med olika erfarenheter och bakgrunder. Men några saker har vi alla gemensamt - vi är personliga, vi har passion och vi strävar alltid efter perfektion!
Clarion Hotel® är en del av Strawberry.
PASTRY CHEF TILL CLARION HOTEL DRAKEN
2023 tänder vi eld på Göteborg när Hotel Draken vaknar på Järntorget. Det här blir stadens nya spektakulära kulturscen till mötesplats med 34 våningar, 474 rum och 13 mötesrum. Draken som är över 100 meter hög blir Göteborgs högsta hotell och här bjuder Skybaren och Restaurangen på en magnifik utsikt. Biografen, Biblioteket, Drakens Spa och Vågen kommer vara de naturliga platserna att hänga på. Här kommer vi skapa ett nytt vardagsrum, en plats att vara på oavsett anledning.
Nu söker vi medarbetare som vill vara med oss på resan, att få elden att spraka lite extra och leverera gästupplevelser utöver det vanliga. Vår ambition är att göra Draken oemotståndlig och att ha de mest passionerade och engagerade medarbetarna! Är du en av dem?
Just nu söker vi en karismatisk, kunnig och ambitiös PASTRY CHEF
Du drivs av gott samarbete mellan dig och dina kollegor och har insikten att ta fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!
Pastry Chef (PC) rapporterar till Head Chef Heurlins
Som Pastry Chef förväntar vi oss att du är passionerat och dirigerad till din uppgift.
Du förväntas vara nytänkande och ständigt påläst om vad som kommer nytt inom pastry i branschen samt att du inte är orädd att testa/ utveckla produkterna inom ditt område.
En stor detaljkänsla och självgående person är ett måste.
Pastry utbildning är att föredra eller att du har en bred arbetserfarenhet.
I tjänsten ingår:
• Tillaga bakverk, kakor, bröd, desserter samt traditionell choklad arbete, enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta.
• Genomgång och förberedelse av arrangemang tillsammans med Sous Chef/HC/EC.
• Daglig mise en place, a la carte, luncher, brunch/festvåning, konferens med det som skall komma från pastry avdelningen.
• Ansvar för att pastry avdelningen med omnejd lämnas rent och fräscht efter avslutat pass.
• Ansvara för att hålla ordning och reda på lagret.
• Ta hand om varuleveranser.
• Tillaga pastry prudukter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta.
• Ansvarar för att ha läst och förstått arbetsrutinerna i köket.
• Väl insatt i menyer och dryckesutbud
• Bidrar för att allt hanteras på rätt sätt efter skrivna instruktioner.
• Vara behjälplig och assistera övriga kollegor på andra positioner i köket vid behov.
• Deltar aktivt på avdelningsmöten.
• Att behandla våra gäster och kollegor med respekt.
• Samarbetar med restaurangpersonal, receptionister för bästa service till gäster.
• Rapporterar eventuella fel och brister som uppstår på avdelningen.
• Hålla högsta service- och kompetensnivå och därmed se till att gästerna alltid blir korrekt bemötta.
• Medverka till ett positivt arbetsklimat inom egna samt andra avdelningar.
• Att vara uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
• Följa företagets policies.
• Eventuellt andra uppgifter kan tillkomma.
Är du lika nyfiken på oss som vi är på dig?
Sök innan sista ansökningsdag
Vill du veta mer om Clarion Hotel Draken? Följ oss på Instagram för spännande uppdateringar fram till öppningen!
Clarion Hotel, tillsammans med hotellkedjorna Quality Hotel, Collection Hotel och Comfort Hotel är en del av Nordic Choice Hotels med över 200 hotell i Sverige, Norge, Finland, Danmark och Baltikum. Vi driver en multibrandingorganisation med Room For All och stora utvecklingsmöjligheter.
Ersättning Enligt överenskommelse
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-06-19
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Nordic Choice Commercial Services AB (org.nr 556106-6050)
Arbetsplats Clarion Hotel Draken
Jobbnummer 7849699
Observera att sista ansökningsdag har passerat.