Pastry Chef

Clarion Hotel Post / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Clarion Hotel Post i Göteborg

Clarion_Hotel_Post uppförs i en av stadens mest anrika byggnader - det gamla Posthuset. Atmosfären är sofistikerad men samtidigt avslappnad och skapar en perfekt scen för evenemang och banketter samt blir en ny livlig mötesplats för hela Göteborg. Ett brett utbud av gastronomiska upplevelser med Norda_Bar_&_Grill i spetsen har skapats av Marcus Samuelsson.

Det centrala läget i staden tillsammans med hög komfort, förstklassig design och gastronomi samt ett brett utbud av mötessalar, gör hotellet till ett naturligt val för både mindre och större konferenser. Den unika atmosfären i Posthallen med dess stora terrass med utsikt över staden erbjuder Clarion Hotel Post en miljö för stora som små evenemang.

Clarion Hotel Post - The New Face Of Gothenburg. Följ oss gärna på Facebook www.facebook.com/clarionpost

I januari 2012 öppnade vi portarna till Nordens mest spännande hotell med en helt ny och unik mötesplats i hjärtat av Göteborg i gamla anrika Posthuset vid Drottningtorget. Hotellet är tänkt att vara en förebild och ledstjärna för framtidens nya Göteborg och du kommer att vara en del av vår satsning "The New Face of Gothenburg". Vi skall tillsammans skapa Göteborgs mest attraktiva mötesplats med en hög ambition och en självklar målsättning att Clarion Hotel Post ska ha den absolut bästa personalen och bästa bemötandet i branschen. Vi söker därför kreativa och personliga talanger som kan leverera en service utöver det vanliga. Vi välkomnar din drivkraft och passion för att leda, utveckla och skapa extraordinära resultat.

Till hotellet söker vi nu ytterligare en talang: "Pastry Chef"

Pastry Chef (PC) rapporterar till Head Pastry Chef (HPC)

I tjänsten ingår:

• Dag och kvälls arbete med á la carteservice
• Tillaga konditori-/bageriprodukter enligt de rutiner som finns uppsatta
• Genomgång och förberedelser av arrangemang tillsammans med sous chef/HC/EC
• Daglig "mise en place", á la carte, luncher, brunch, festvåning mm.
• Ansvar för att hålla ordning och reda i konditori/bageriet efter avslutat pass samt hålla ordning i lagret
• Ta hand om varuleveranser
• Tillaga konditori-/bageriprodukter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta
• Ansvara för att ha läst och förstått arbetsrutinerna i konditoriet/bageriet på Clarion Hotel Post
• Bidrar för att alla konditori-/bageriprodukter hanteras på rätt sätt efter skrivna instruktioner
• Vara behjälplig och assistera övriga kollegor på andra positioner i köket vid behov
• Deltar aktivt på avdelningsmöten
• Att behandla våra gäster och kollegor med respekt
• Rapporterar eventuella fel och brister som uppstår på avdelningen till HPC
• Hålla högsta service och kompetensnivå och därmed se till att gästerna blir korrekt bemötta
• Medverka till ett positivt arbetsklimat inom den egna samt andra avdelningar
• Att vara uppdaterad och kunnig i hotellets brand och säkerhets rutiner
• Följa företagets policies
• Att hela avdelningen aktivt andvänder hotellets kvalitetssystem C2

Vågar du anta utmaningen? Vad gör dig till den bästa kandidaten?

Publiceringsdatum
2012-05-07

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-05-21
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Företag
Clarion Hotel Post

Adress
Clarion Hotel Post
c/o Choice Hotels Sweden AB Box 7620
10394 Stockholm

Jobbnummer
1235561

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Pastry Chef

Prenumerera på jobb från Clarion Hotel Post