Passionerad restaurangchef med krögarprofil sökes
Fazer Food Services AB / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services AB i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Järfälla eller i
hela Sverige Fazer-koncernen är ett familjeföretag grundat 1891; då öppnade Karl Fazer sitt första konditori i Helsingfors. I dag har Fazer-koncernen verksamhet i åtta länder och skapar smakupplevelser inom sina två affärsområden, Fazer Food Services och Fazer Bageri & Konfektyr. Kända varumärken är bl.a. Fazer, Skogaholm, Amica Dumle och Geisha. Koncernens omsättning var närmare 1,6 miljarder euro år 2011 och antalet anställda cirka 15 200. varav 2 700 i Sverige.
Fazer Food Services är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden, och erbjuder måltidslösningar av stor variation. Fazer Food Services har över 1 100 restauranger i Norden och driver bland annat företagsrestauranger inom den privata och offentliga sektorn, studentrestauranger, caféer och erbjuder måltidstjänster för skolor och offentliga inrättningar. Fazer Food Services viktigaste varumärken är Karl Fazer, Fazer och Amica.
Fazer Food Services söker nu en
restaurangchef med stor passion för mat och service
till Fazer restaurang & konferens Fleminggatan på Kungsholmen. Restaurangen är den första att starta upp med Fazer Brand inom affärsområdet Contract Catering. Fazer Brand står för premium kvalitet, hög servicenivå och fokus på hälsa och välbefinnande.
Idag har restaurangen ca 800 lunchgäster dagligen, en omfattande intern catering och en välfungerande konferensverksamhet.
Som restaurangchef kommer du att aktivt delta i byggandet av Fazer Brand inom Contract Catering. Du ansvarar för utbud och matlagning, drift, kund- och gästrelationer samt naturligtvis införsäljningen av restaurangerna. Du kommer att ha ett nära samarbete med gruppchef och säljare för att optimera utbud och erbjudanden.
Din viktigaste uppgifter är att vara krögarprofilen för restaurangen samt att skapa en unik välkomnande atmosfär tillsammans med dina medarbetare. Du kommer aktivt och dagligen att delta i det operativa arbetet med matlagning och servering, dina kulinariska kunskaper är i fokus.
Våra förväntningar på dig är:
• Att du har ett brinnande intresse för mat, dryck och service.
• Att du har gedigen kunskap och förståelse för drifts- och medarbetarfrågor.
• Att du har mycket god samarbetsförmåga och hög integritet.
• Att du är mål- och resultatinriktad.
• Att du är en engagerad ledare som har förmåga att skapa starka team och delaktighet hos dina medarbetare.
• Att ständiga förbättringar är en naturlig del av ditt ledarskap.
• Att du är en sann visionär; du ska kunna och vilja utveckla verksamheten från en trevlig lunchrestaurang till en modern, attraktiv mötespunkt med mat och dryck i fokus för såväl företag som privatpersoner.
Publiceringsdatum2012-11-12Kvalifikationer• Köksmästarbakgrund eller liknande erfarenhet från ledande befattning i à la carte kök och "fine dining" restaurang.
• Examen/utbildning inom Hotel- och restaurangmanagement och/eller flera år i ledande position inom restaurang.
• Dokumenterat goda ekonomiska resultat.
• Utbildning eller motsvarande erfarenhet i vinkunskap.
• Svenska flytande och behärskar engelska språket i både tal och skrift.
• Goda kunskaper i Office-paketet.
Så ansöker duVälkommen med din ansökan snarast möjligt. Urval och intervjuer sker löpande. Sista ansökningsdag är 15 december 2012.
För mera information om tjänsten kontakta Åsa Wernsten, mobil: 0709-223828.
Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen. Klubbordförande Ann-Charlotte Bäckström når du på tel: + 46 70 598 73 06 eller via e-post:
lotta.backstrom@fazer.com .
Arbetstider och omfattningHeltid
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2012-12-15
Ange följande referens när du ansöker: 20482
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktEva Sternander
FöretagFazer Food Services AB
AdressFazer Food Services AB
Lindhagensg. 120
11251 Stockholm
Jobbnummer 1389145
Observera att sista ansökningsdag har passerat.