Operativ kökschef
Host Drift Sverige AB / Kockjobb / Falun
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Falun,
Borlänge,
Säter,
Gagnef,
Hofors eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Host Drift Sverige AB i Falun,
Örnsköldsvik,
Malmö eller i
hela Sverige First Hotel Grand i Falun söker en operativ kökschef med start januari.
First Hotel Grand ligger i centrala Falun endast 5 minuters promenad från Centralstationen. Med 191 rum, 6 konferenslokaler, gym, festvåning och Mohriska Gården är First Hotel Grand Dalarnas största hotell. Konferens-& bankettverksamhet samt a la carté. Vi söker dig som vill vara med och påverka och se till att vi blir en av Dalarnas bästa mötesplatser.
Som operativ kökschef är du själv högst delaktig i den dagliga driften och du delar med dig av din kunskap och erfarenhet till dina kollegor
Antingen har du arbetat som kökschef tidigare eller så är du fullt redo att ta steget vidare till att bli det.
Du kommer tillsammans med övriga kollegor på hotellet
får vara med och påverka hotellets utveckling
Dina ansvarsområden är att:
• Planera och ta fram menyer för de kundsegmenten vi har
• Ansvara för alla varuinköp till köket
• Genomföra fullständig månadsvis inventering
• Upplärning av ny kökspersonal
• Lägga schema för kökspersonalen
• Hålla koll på nödvändigt underhåll och ev. reparation av köksutrustning samt planera och utföra regelbunden städning av köket
• Tätt samarbete och tydlig kommunikation med övriga avdelningsansvariga
Vi uppskattar om du tycker om att vara med och påverka & förbättra och bidrar till en god arbetsmiljö och visar respekt mot dina kollegor och håller god ordning.
Publiceringsdatum2023-10-30KvalifikationerUtbildad kock och har jobbat ett antal år
Vana och kunskap av inköp & menykalkylering
Både jobbat med A la carté & större middagssällskap
Ansvarstagande för sina arbetsuppgifter
Är utbildad i livsmedelshygien och egenkontroll.
Vad vi erbjuder dig:
Friskvårdsbidrag
Gym 7 dagar i veckan
Utvecklande arbetsplats
Frihet under ansvar och att möjlighet planera sin egen tid.
Vi har ett brett kontaktnät i näringslivet i Falun och kan ev bistå med hitta bostad & arbete till familjemedlemmar
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-12-10
Via mail med Cv & Personligt brev
E-post:
Katrin.strandell@firsthotels.se Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Kökschef".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Host Drift Sverige AB (org.nr 559301-4557)
Trotzgatan 9-11 (
visa karta)
791 71 FALUN
Arbetsplats First Hotel Grand
Kontakt Restaurangchef
Sofia Bjälvestrand
sofia.bjalvestrand@firsthotels.se 0702526290 Jobbnummer 8227658
Observera att sista ansökningsdag har passerat.